Sistema de recuperación de alimentos

Análisis jurídico: El sistema de retirada de alimentos es un sistema de administración pública. Como medida preventiva antes de que los alimentos defectuosos causen daño a la sociedad, su propósito es abordar los alimentos inseguros o potencialmente inseguros lo más rápido posible para minimizar y prevenir los peligros para la seguridad alimentaria.

Base legal: "Medidas para la administración de retiradas de alimentos"

Artículo 12 Los productores de alimentos notificarán a los productores de alimentos y a las autoridades supervisoras los alimentos que producen y operan mediante autoinspección, quejas e informes públicos, operadores y departamentos de supervisión y gestión. Si se trata de alimentos inseguros, deben retirarse voluntariamente.

Si un productor de alimentos no retira voluntariamente los alimentos inseguros cuando debería hacerlo, el departamento de gestión y supervisión del mercado a nivel del condado o superior puede ordenarle que retire el alimento.

Artículo 13 Según la gravedad y urgencia de los riesgos para la seguridad alimentaria, los retiros de alimentos se dividen en tres niveles:

(1) Nivel 1 de retiro: los alimentos han sido o pueden ser dañados después consumo Si se causan daños graves a la salud o incluso la muerte, los productores de alimentos deben iniciar un retiro del mercado dentro de las 24 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad de los alimentos e informar el plan de retiro al departamento de gestión y supervisión del mercado local a nivel del condado o superior.

(2) Retiro de nivel 2: si el alimento ha causado o es probable que cause daños a la salud general después del consumo, el productor de alimentos deberá iniciar un retiro dentro de las 48 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informar el plan de retirada al condado donde se encuentra los departamentos de administración y supervisión del mercado en el nivel o superior.

(3) Retiro de nivel 3: para alimentos con etiquetas y etiquetas falsas, los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 72 horas posteriores a tener conocimiento de los riesgos para la seguridad alimentaria y presentar el plan de retiro a la supervisión del mercado local. y gestión a nivel de departamento o superior. Los productores de alimentos deben hacer correcciones en los alimentos con etiquetas defectuosas y en etiquetas que no causen daños a la salud después del consumo y que puedan retirar voluntariamente los alimentos.