Clasificación de la arabinosa
Arabinosa La arabinosa, también conocida como azúcar péctica, a menudo se combina con otros monosacáridos y existe en la pulpa de las plantas, coloides, hemicelulosa, ácido péctico, duramen de coníferas y polisacáridos bacterianos en forma de heteropolisacáridos y algunos glucósidos. . Hay ocho isómeros de arabinosa, como la β-D-arabinosa y la β-L-arabinosa. Arabinosa: Hay dos productos industriales principales de D: la arabinosa se puede obtener degradando la D-glucosa, que es relativamente rara en la naturaleza y aparece principalmente en algunos polisacáridos bacterianos. La L-arabinosa natural puede obtenerse mediante isomerización enzimática de derivados de D-xilulosa uridina difosfato o extraerse de la arabinosa en hemicelulosa de salvado de maíz. Con la mejora del nivel de vida de las personas, la obesidad y el sobrepeso se han convertido en epidemias entre adultos y niños. La ingesta excesiva de energía causada por la ingesta excesiva de carbohidratos refinados es una causa importante de obesidad, porque la ingesta excesiva de carbohidratos se convertirá en grasa y se depositará en el cuerpo, lo que también aumentará el azúcar en sangre y aumentará la carga sobre los islotes pancreáticos. La acumulación a largo plazo aumentará en gran medida el riesgo de diabetes tipo 2. Reducir la absorción intestinal de carbohidratos para lograr el propósito de reducir la absorción de energía es el foco de la investigación objetiva. El uso de sacarosa tiene una larga historia y es difícil para las personas, especialmente los niños, deshacerse de su dependencia del sabor dulce de la sacarosa. Cómo mantener el gusto habitual de la gente por la sacarosa y beneficiarse de nuevos conceptos de salud como alcoholes de azúcar funcionales, niveles bajos de azúcar y nutrición también son problemas que afectan a la industria alimentaria.
Científicos y nutricionistas han investigado mucho sobre el impacto de la L-arabinosa en el metabolismo intestinal de los carbohidratos: los ensayos clínicos han demostrado que la L-arabinosa puede bloquear la conversión metabólica de la sacarosa, lo que la hace prometedora en Pérdida de peso y control de la diabetes. La Asociación Médica Estadounidense también incluye la L-arabinosa como suplemento nutricional o medicamento de venta libre para bajar de peso. La L-arabinosa figura como un aditivo alimentario especial para la salud para regular el azúcar en sangre en el Catálogo de alimentos saludables específicos del Ministerio de Salud y Bienestar de Japón. Muchas empresas japonesas han solicitado productos relacionados en el mercado. Por ejemplo, Mitsui & Co. desarrolló un "azúcar saludable" que contiene 3 arabinosa en sacarosa y lo lanzó al mercado en 2006. La empresa japonesa Unitika también desarrolló una serie de productos sanitarios que contienen arabinosa y solicitó protección por patente.
En 2008, el Anuncio No. 12 del Ministerio de Salud de China aprobó la L-arabinosa como un nuevo recurso alimenticio, cuyo ámbito de uso sería “todo tipo de alimentos, pero sin incluir alimentos para bebés y niños pequeños”; La L-arabinosa también se usa ampliamente en medicina y alimentos saludables, experimentos biológicos, bioingeniería, sabores y fragancias. Los alimentos funcionales de la serie goma arábiga se pueden adquirir en el mercado nacional o online.