¿Durante cuánto tiempo es válido el informe de inspección de alimentos?

Según las disposiciones de la nueva Ley de Seguridad Alimentaria, el período de validez convencional de los informes de inspección es generalmente de dos años, o seis meses después de la vida útil del producto.

El informe de inspección de higiene de los alimentos se refiere a un informe escrito que evalúa el estado de higiene del objeto de inspección después de que la agencia de supervisión de la higiene de los alimentos y otras instituciones designadas como unidades de inspección de la higiene de los alimentos de acuerdo con la ley inspeccionan la higiene de los alimentos.

De acuerdo con las disposiciones de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China (ensayo)", el control y la inspección de la higiene de los alimentos son responsabilidad de las agencias de supervisión de la higiene de los alimentos. El Consejo de Estado y los departamentos administrativos de salud de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central podrán, según sea necesario, identificar unidades calificadas como unidades de inspección de la higiene de los alimentos distintas de las agencias de supervisión de la higiene de los alimentos para realizar inspecciones de higiene de los alimentos y emitir informes de inspección.

Datos ampliados:

Los informes de inspección de higiene de los alimentos son la base para evaluar el estado de higiene de las empresas de producción y operación de alimentos y de los vendedores de alimentos individuales, y también son una base objetiva para mantener unidades y Las personas que violan la ley de higiene de los alimentos son responsables. También se puede utilizar como prueba importante en casos de litigios relacionados con la higiene de los alimentos. Los trastornos de la salud humana causados ​​por una cantidad insuficiente o excesiva de nutrientes en los alimentos, así como por la digestión y la absorción, son problemas de nutrición alimentaria y, por lo general, no entran dentro del alcance de la investigación sobre higiene alimentaria.

Lote se refiere a la fecha de producción o lote del producto presentado para inspección, porque la ley estipula que la inspección de alimentos generalmente requiere tres muestras, y estas tres muestras deben producirse el mismo día, por lo que el mismo día es el mismo lote. Se examinaron una o dos de las tres muestras y el resto se selló. Puede utilizarse para la inspección si el inspector no está satisfecho con la conclusión.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Ley de Higiene Alimentaria de la República Popular China