¿Dónde se produce el té negro?
El té oscuro recibe su nombre por el aspecto negro del té terminado. El té negro es una de las seis categorías principales de té. Es un té postfermentado y exclusivo de China. Tiene una larga historia de producción y sus principales áreas de producción son Sichuan, Yunnan, Hubei, Hunan, Shaanxi, Anhui y otros lugares. Las materias primas del té negro utilizadas en el té negro tradicional son relativamente maduras y son la principal materia prima para el té prensado.
El proceso de producción del té negro incluye generalmente cuatro procesos: enverdecimiento, enrollado, apilado, fermentación y secado. Según la distribución geográfica, el té negro se divide principalmente en té negro de Hunan (té Fu, té Liangqian, té de ladrillo negro, té Sanjian, etc.), té de ladrillo verde de Hubei, té tibetano de Sichuan (té fronterizo), té negro antiguo de Anhui ( Ancha), té negro de Yunnan (té maduro Pu'er), té Guangxi Liubao, té negro Shaanxi (té Fu).
Datos ampliados
Principales variedades de té negro
1. Té oscuro Anhua
Anhua, una especialidad del condado de Anhua, ciudad de Yiyang. , Provincia de Hunan El té oscuro es un producto icónico del National Geographic de China. El té oscuro Anhua es el antepasado del té oscuro chino. Fue registrado en materiales históricos de la dinastía Tang (856) como "Qujiang Pian" y alguna vez fue catalogado como un tributo a la corte imperial. El té oscuro Anhua se creó oficialmente en el tercer año de Jiajing en la dinastía Ming (1524). A finales del siglo XVI, el té oscuro Anhua había tomado la posición de liderazgo en el país. Fue designado té oficial durante el período Wanli y se exportaba al noroeste en grandes cantidades. ?
2. Té Liubao
El té de pino Liubao es rojo, espeso, añejo y suave, con un aroma único a nuez de betel. Cuanto más viejo sea, mejor. Pertenece al té negro. Se elabora recogiendo un cogollo, dos o tres hojas, extendiendo, fijando, enrollando, enriando y secando. Dividido en grado especial y niveles del uno al seis. Es nativo y se produce principalmente en la ciudad de Liubao, Wuzhou, China, y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero.
3. Té Tibetano de Sichuan
El té tibetano es la principal bebida diaria de casi 6 millones de compatriotas de la minoría étnica tibetana, y también es conocido como el té de sustento de los compatriotas tibetanos. Desde la antigüedad hasta la actualidad, según diferentes períodos históricos y costumbres locales, también se le conoce como té grande, té de caballo, té negro, té en bruto, té de carretera del sur, té de ladrillo, té en tiras, té prensado, té de grupo y té de borde. El té tibetano en China ha sido un té antiguo durante miles de años desde que se registró en la dinastía Tang. El té tibetano es el té negro más típico, de color marrón oscuro.
4. Té Negro de Hubei
El nombre general del té de ladrillo verde producido en Hubei. El jugo de té es fragante y delicioso, y tiene muchas funciones, como refrescar la mente y refrescar la mente, producir fluidos corporales y calmar la sed, calentar el estómago contra el frío, aliviar la depresión y beneficiar al estómago, esterilizar y astringente, y tratar la diarrea. El té de ladrillos añejos es más eficaz. Según los registros históricos, el té negro de Hubei se originó alrededor de 1890.
Enciclopedia Baidu - Té de ladrillo
Enciclopedia Baidu - Té oscuro Anhua
Enciclopedia Baidu - Té Liu
Enciclopedia Baidu - Té tibetano
Enciclopedia Baidu-Té oscuro de Hubei