¿Se puede regalar la Caballa Española? ¿Cómo debo elegir la caballa española para mi marido?
¿Se puede regalar la caballa española?
Bayu se puede regalar, pero normalmente lo regala un yerno a su suegro y a su suegra. Por lo tanto, los amigos que no lo tengan claro no deben regalarlo casualmente. Como dice el refrán: "Cuando llega la lluvia de cereales, la caballa salta y el marido se ríe". Esta es principalmente una costumbre en Qingdao, provincia de Shandong.
¿Cómo debo elegir caballa española para mi suegro?
Un recordatorio amistoso para tu yerno: no seas tacaño al comprar caballa. Enseñarte a elegir caballa.
Caballa española fresca y congelada: La forma más sencilla es mirar el pescado a los ojos. Los ojos de la caballa española fresca son negros y brillantes, mientras que los ojos de la caballa congelada son blancos. Las branquias de la caballa española fresca son de color rojo brillante y claras, mientras que las del pescado congelado son de un rojo ligeramente oscuro.
Debido a la influencia de las bajas temperaturas, la elasticidad de la piel de la caballa congelada es poco elástica, e incluso muchas de ellas se han agrietado. Cuando levantes la caballa con las manos, encontrarás que el pescado está blando y no lo suficientemente fuerte.
Caballa española española local y caballa española española del sur: a juzgar por el color del cuerpo del pescado, la caballa española española fresca local es de color azul verdoso, con manchas azules obvias en el lomo y el azul- el color verde tiene una sensación fluorescente bajo la luz solar directa; el dorso de la caballa española es gris negruzco y el vientre es blanco. El dorso y el vientre del pez son de colores evidentes.
Cómo cocinar guiso de pescado en casa
1. Cortar la caballa deshuesada en trozos grandes y marinar con un poco de sal y vino de cocción.
2. Cortar en rodajas la cebolla y el jengibre, y cortar los puerros en gajos.
3. Rompe los huevos en huevo líquido.
4. Sumergir los trozos de pescado en el líquido del huevo, ponerlos en la sartén y sofreír hasta que la carne esté blanca y cocida.
5. Ponga en la olla agua, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, granos de pimienta, vino de cocción, salsa de soja, un poco de vinagre y trozos de pescado frito. Después de que la olla hierva, cocine por unos minutos, pruebe la sopa y agregue sal.
6. Cocine a fuego lento un rato para que el pescado absorba el sabor. Primero retire los trozos de pescado y póngalos en la olla, luego agregue los puerros a la sopa de pescado, suba el fuego y agregue un. un poco de aceite de sésamo al gusto.
7. Vierta la sopa de condimentos en los trozos de pescado y sirva.
Caballa española guisada con tomate
1. La caballa es fresca y tierna, la sopa es fragante y el aroma del caqui es fragante. Es mitad sopa y mitad verdura, salada y. ligeramente ácida; la caballa española es más ácida en los tomates. Los tomates son ricos en nutrientes. Cada 100 g de fruta fresca contienen 94 g de agua, 0,6-1,2 g de proteínas, 2,5-3,8 g de carbohidratos y oligoelementos como vitamina C, caroteno, sales minerales y ácidos orgánicos. La medicina tradicional china cree que los tomates son de naturaleza neutra, de sabor agridulce y tienen los efectos de calmar la sed, promover los fluidos corporales, fortalecer el estómago y la digestión, eliminar el calor y desintoxicar.
2. Utiliza otra cuchara para sofreír los tomates. Añádelo cuando la caballa esté guisada para quitar el sabor amargo.
3. Calentar otra cucharada de aceite de pimienta, agregar las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén suaves, luego agregar los tomates y sofreír hasta que estén suaves, agregar la caballa y cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que la sopa espese y la Cuando el pescado blanco esté cocido, luego agregue MSG, sal y pimienta al gusto, retire las cebollas y el jengibre, póngalos en una olla con alcohol, espolvoree con cilantro en polvo y aceite de sésamo y caliente mientras come.