¿El vino de sorgo es solo vino blanco?

Licor de sorgo El sorgo es la principal materia prima para la producción de licor. El uso del sorgo para elaborar licor es único en el mundo y ha sido famoso desde hace mucho tiempo en China. El vino de sorgo muestra la profunda connotación de la cultura vitivinícola china con su color, aroma, sabor y estilo.

Entre los vinos de sorgo, "Touguotou" es el más fuerte y "Erguotou" es el más puro. Cuando las bodegas elaboran productos vitivinícolas, normalmente mezclan los dos vinos en diferentes proporciones y luego los venden con diferentes nombres de vino según las diferentes concentraciones de alcohol.

Efectos del vino de sorgo;

A muchas personas les gusta prepararlo con licor y algunos materiales medicinales, lo que se llama vino medicinal. La eficacia del vino medicinal varía según los diferentes materiales medicinales. Pero no importa qué tipo de materiales medicinales, se debe prestar atención a la elección del licor, porque diferentes licores tienen diferentes efectos. En términos generales, es mejor utilizar vino de sorgo de alta concentración para elaborar vino medicinal.

Todos debemos saber que para la elaboración del vino se utilizan diferentes materiales, por lo que existen muchos tipos de vino, con propiedades, sabores y efectos similares.

En términos generales, el vino es de naturaleza cálida y picante. Los cálidos disipan el frío y lo dragan, mientras que los picantes disipan el frío. Por lo tanto, el vino de sorgo puede dragar los meridianos, promover el qi y la circulación sanguínea y resolver. la flema y disipa el estancamiento, calienta el yang y disipa el frío, y calma el hígado. Alivia la depresión y expresa emociones y el vino es la esencia de la elaboración de cereales, por lo que también puede beneficiar al estómago;

Además, el vino de sorgo puede matar insectos y ahuyentar a los malos espíritus. Hay un registro en la historia natural: Wang Su, Zhang Heng y Ma Jun salieron por la mañana en medio de una densa niebla. Uno bebe, otro come y el otro está en ayunas; el que come en ayunas muere, el que come enferma y el que bebe sana.

Esto demuestra que "el vino es más malo que la comida". La combinación de vino y medicina es un gran progreso en la bebida y el mantenimiento de la salud. El vino tiene tres funciones principales en medicina:

Potencial como fármaco:

Los antiguos decían que "el vino es inmune a todos los venenos". El vino puede hacer que el efecto de los medicamentos se extienda desde la superficie hacia la superficie, ejerciendo así mejor el efecto de regular el qi y activar la circulación sanguínea, y también puede hacer que los medicamentos nutritivos se repongan sin estancarse.

Ingredientes activos:

Es un buen disolvente orgánico. La mayoría de las sustancias solubles en agua y algunas sustancias que necesitan disolverse en disolventes no polares se pueden disolver en alcohol. Muchos componentes de la medicina tradicional china son fácilmente solubles en alcohol.

El alcohol también tiene buena permeabilidad y puede ingresar fácilmente a las células de los tejidos de los materiales medicinales, desempeñar un papel en la disolución, promover el reemplazo y la difusión y ayudar a mejorar la velocidad de lixiviación y el efecto de lixiviación.

Efecto conservante:

El vino medicinal general puede almacenarse durante meses o incluso años sin deteriorarse, lo que aporta gran comodidad a los bebedores.

Enlace de referencia: Enciclopedia Baidu: Licor de Sorgo (variedad de licor chino)