Plan de muestra para abrir un restaurante
Plan de muestra para abrir un restaurante 1
1. El concepto de emprendimiento: restaurante
La comida es lo más importante para las personas, lo que demuestra la importancia de alimento. Este plan de negocios consiste en abrir un restaurante ecológico cerca de la universidad. Su negocio principal es el buffet, desayunos, comidas, cenas, comida para llevar, cena de cumpleaños, etc. El mercado objetivo son los estudiantes universitarios. El restaurante adoptó por primera vez un modelo de negocio autónomo. Pero tiene su propia marca, marca registrada y valores. Cuando el capital y otras condiciones estén maduras, se establecerá una empresa y se implementará un modelo de operación en cadena. El objetivo estratégico general es:? ¿Basado en el área local, establecer una marca, expandir gradualmente la escala y llegar a todo el país? .
2. Análisis de la competencia
Hay muchos restaurantes alrededor de la escuela, la mayoría de los cuales son pequeños restaurantes abiertos por los residentes de los alrededores en sus propios hogares aprovechando su ubicación geográfica. El medio ambiente, las condiciones sanitarias y los métodos de gestión son excelentes. Los jóvenes nunca están satisfechos con su dieta. No comen sólo por comer. Realmente necesitan un restaurante ecológico con un ambiente elegante, con condiciones sanitarias estándar y patrimonio cultural para mostrar su personalidad. Hay pocos restaurantes decentes cerca de la Universidad de Anshun, por lo que todavía existe un mercado considerable para este tipo de restaurantes. Todos somos estudiantes universitarios que hemos llegado lejos, por eso tenemos una ventaja en este entorno. Podemos comprender mejor lo que necesitan los estudiantes universitarios y satisfacer mejor sus gustos. El restaurante no cuesta mucho y es factible y factible para nosotros, los estudiantes universitarios.
En tercer lugar, mercado y selección de clientes
Con el crecimiento económico constante y rápido, el nivel de ingresos de los residentes urbanos y rurales ha aumentado significativamente, y el mercado de la restauración ha mostrado un fuerte impulso de desarrollo. En la actualidad, en el mercado de catering de China, las comidas formales de estilo chino son el pilar y las comidas formales de estilo occidental están surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña, la comida rápida es principalmente comida rápida de estilo occidental, KFC, McDonald's, Pizza Hut; , etc. , estos son los principales actores del mercado. ¿La comida rápida china está en auge, pero aún no puede competir con ella? ¿Comida rápida occidental? unos contra otros. En comparación con el exitoso modelo de marketing de especialización, marca y encadenamiento de comida rápida extranjera. El desarrollo de la restauración china es evidentemente inferior. Cómo ocupar esa parte del mercado es un problema que debemos resolver.
La gente está prestando más atención a su propia salud y seguridad alimentaria. Sin embargo, después del consumo prolongado de comida rápida extranjera, los alimentos fritos y ricos en energía provocaron obesidad y otros problemas quedaron expuestos. ¿Es la seguridad alimentaria un tema candente? Cómo ofrecer a los consumidores una alimentación segura se ha convertido en el tema del futuro desarrollo del sector de la restauración. Es previsible que utilizar los conceptos de protección del medio ambiente, salud y seguridad para defender el consumo ecológico sea la tendencia de desarrollo de la industria de la restauración en el futuro. La propuesta de la restauración ecológica es en realidad el progreso de la civilización social y un nuevo concepto de cultura de la restauración. En los próximos años, el modelo de negocio de la industria de la restauración de China se diversificará, se acelerará el proceso de internacionalización y la restauración ecológica se pondrá de moda, lo que sin duda traerá oportunidades de inversión en la industria de la restauración ecológica.
Nuestros principales clientes son los estudiantes. Al fin y al cabo, los jóvenes prefieren lugares con ambientes elegantes y creativos. El mercado se enfrenta principalmente a estudiantes, profesores y gente de Anshun College.
4. Nombre de la tienda
Hay muchos tipos de platos en nuestra tienda. Los clientes pueden elegir en mayor medida sus propios gustos y satisfacer sus necesidades de moda. Si los clientes tienen tiempo y están interesados, también podemos facilitarles la vajilla y las verduras correspondientes para que los clientes puedan elegir cocinar o no.
Ubicación de la tienda Verb (abreviatura de verbo): cerca de la Universidad de Anshun.
Debido a que no hay restaurantes decentes cerca de la escuela y los estudiantes de la escuela tienen una gran demanda de dieta verde, este será un gran mercado. Tiene una gran operatividad y practicidad.
Filosofía y objetivos comerciales del verbo intransitivo
1. Para permitir que los clientes coman alimentos seguros y ecológicos, nuestra tienda ha diseñado un eslogan: Gaste el dinero más apropiado para comprar alimentos saludables. .
2. Adhiérase primero al concepto de honestidad y atención al cliente.
3. Confíe en pequeñas ganancias pero una rotación rápida, siga el flujo y preste atención a los comentarios de los clientes. Gana el reconocimiento de los clientes con excelente calidad y servicio satisfactorio, y esfuérzate por lograr una situación beneficiosa para todos entre la tienda y los clientes.
4. El objetivo final: buscar franquicias, encadenar operaciones y ampliar escala e influencia.
Siete. Estructura organizativa
Dos personas se encargan de la compra y salida de mercancías, dos personas se encargan del chef y dos personas se encargan de la limpieza y decoración de la tienda.
Ocho.
Productos y servicios
1. Nuestro restaurante ofrecerá diferentes tipos de platos especiales: rodajas de raíz de loto fritas con ajo Laba, jugo de miel nutritivo de dos colores, verduras crujientes de temporada, ricos camarones con ñame y una fragante olla de berenjenas frescas. , Brochetas de ternera a la parrilla, esponja vegetal al vapor con huevas de pescado y fideos, costra de arroz multigrano, hongos al vapor en Tai Chi, cabeza de león con verduras, café asado, semillas de melón, champiñones del árbol del té, etc. También ofrecemos comidas especiales de cumpleaños.
2. Manténgase al día con las tendencias y lance nuevos productos de manera oportuna.
Nueve. Fuentes de ingresos
1. Ganancias por venta de verduras y honorarios de servicios.
2. Los ingresos del negocio de la agencia se pueden patrocinar y los anuncios de otras industrias se pueden imprimir en folletos publicitarios y distribuirse en lugares adecuados de la escuela.
X.Requisitos de capital, métodos de financiación y rendimiento de la inversión
Debido a que los productos vendidos en nuestra tienda ocupan un área pequeña, podemos hacer un análisis de la demanda basado en la demanda del mercado al principio. y luego basándose en Analizar y ampliar gradualmente la escala de adquisiciones. Se estima que necesitamos alrededor de XX0 yuanes en capital inicial, que se utilizará principalmente para comprar materias primas, alquilar espacio, capacitar a los empleados y comercializar. La forma de recaudar fondos es capital riesgo personal o escolar, en forma de inversión, y también se pueden considerar otras formas de financiación. Se espera que el costo se recupere el año siguiente (margen de beneficio de ventas promedio del 20%).
XI. Estrategia de precios y estrategia de negocio
1. Los platos se dividirán en tres niveles diferentes. Los precios varían. De esta manera se puede satisfacer a clientes con diferentes capacidades de gasto.
2. Sistema de tarjeta de membresía: Puedes obtener una tarjeta de membresía cuando tu consumo alcanza una determinada cantidad. Es conveniente comprar más tarde y puedes obtener un descuento.
3. Sistema de puntos: gasta un yuan y consigue un punto. Si alcanzas una determinada cantidad de puntos, podrás canjearlos por los productos correspondientes.
5. Aprovecha ser estudiante universitario. Ve al dormitorio de la escuela a preparar comida para llevar y ampliar tu influencia. ¡Hágales saber más sobre nuestra tienda!
Doce. Estrategia de promoción de marketing
1. Organizar a las personas para que vayan a las escuelas en diferentes horarios a distribuir anuncios. Y realizar algunas actividades promocionales durante los días festivos para retribuir a los clientes (según las características de las escuelas, Día Nacional, Festival del Medio Otoño, Festival de Primavera, Día del Trabajo y otros días festivos).
2. Carteles en las tiendas: se pueden colocar carteles y periódicos de Shanghai en las tiendas para presentar los usos y las connotaciones culturales de las joyas.
4. Tema de promoción: subdividir aún más las características del comportamiento del consumidor. ¿Se puede introducir según diferentes combinaciones? ¿Cena de graduación? ¿Fiesta de cumpleaños? ¿Una amistad inolvidable? ¿Profesor gracias banquete? etc. temas. Presentamos diferentes platos y especialidades a diferentes precios.
5. Construcción de marca: brindar una variedad de soluciones de soporte, con el mejor servicio y el precio más favorable. Satisfacer las necesidades de los diferentes consumidores. Esforzarse por permitir que los consumidores prueben sus platos favoritos a los mejores precios.
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1. Perfil de la empresa:
Esta parte debe presentar las principales industrias, productos y servicios de la empresa, las ventajas competitivas de la empresa. , Información básica como el lugar y hora de establecimiento y la etapa en la que se encuentra.
2. Descripción del negocio de la empresa:
Esta parte presenta el propósito y los objetivos de la empresa, el plan de desarrollo y la estrategia de la empresa.
3. Productos o servicios:
Presentar los productos o servicios de la empresa, describir los usos y ventajas de los productos y servicios, patentes relevantes, derechos de autor, aprobaciones gubernamentales, etc.
Cuatro. Ingresos:
Introduzca las fuentes de ingresos de la empresa y pronostique el crecimiento de los ingresos.
Verbo (abreviatura de verbo) Competencia y Marketing:
Analizar a los competidores existentes y futuros, sus fortalezas y debilidades, y las fortalezas correspondientes de nuestra empresa y derrotar a los competidores. Desarrollar un plan de marketing para su mercado objetivo.
Verbo intransitivo de gestión de equipo:
Presentar a las personas importantes de la empresa, incluyendo sus puestos, experiencia laboral, formación, etc. El número de empleados a tiempo completo y parcial que tiene la empresa, y qué puestos vacantes tiene.
Siete. Previsión financiera:
Estados financieros actuales de la empresa y previsiones de los estados financieros a cinco años. Método de salida de la inversión (cotización pública, recompra de acciones, venta, fusión o consolidación).
Ocho. Estructura de capital:
La recaudación y el uso de fondos actuales y futuros de la empresa, los métodos de financiación de la empresa y las tablas de estructura de capital antes y después de la financiación.
1. Metas Emprendedoras
¿Con quién te desarrollarás? ¿Sociedad armoniosa? Para registrar una marca de catering, es necesario establecer una empresa de cadena de catering ecológica de cierta escala mediante una gestión e inversión razonables y efectivas.
Dos.
Análisis de mercado
Con el crecimiento económico constante y rápido, el nivel de ingresos de los residentes urbanos y rurales ha aumentado significativamente, y el mercado de la restauración ha mostrado un fuerte impulso de desarrollo. En la actualidad, en el mercado de catering de China, las comidas formales de estilo chino son el pilar y las comidas formales de estilo occidental están surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña, la comida rápida es principalmente comida rápida de estilo occidental, KFC, McDonald's, Pizza Hut; , etc. , estos son los principales actores del mercado. ¿La comida rápida china está en auge, pero aún no puede competir con ella? ¿Comida rápida occidental? unos contra otros. En comparación con el exitoso modelo de marketing de especialización, marca y encadenamiento de comida rápida extranjera. El desarrollo de la restauración china es evidentemente inferior. Cómo ocupar esa parte del mercado es un problema que debemos resolver.
A medida que las personas prestan más atención a su propia salud y seguridad alimentaria. Sin embargo, después del consumo prolongado de comida rápida extranjera, los alimentos fritos y ricos en energía provocaron obesidad y otros problemas quedaron expuestos. ¿Es la seguridad alimentaria un tema candente? Cómo ofrecer a los consumidores una alimentación segura se ha convertido en el tema del futuro desarrollo del sector de la restauración. Es previsible que utilizar los conceptos de protección del medio ambiente, salud y seguridad para defender el consumo ecológico sea la tendencia de desarrollo de la industria de la restauración en el futuro. La propuesta del catering verde es en realidad el progreso de la civilización social y un nuevo concepto cultural de catering. En los próximos años, el modelo de negocio de la industria de la restauración de China se diversificará, se acelerará el proceso de internacionalización y la restauración ecológica se pondrá de moda, lo que sin duda traerá oportunidades de inversión en la industria de la restauración ecológica.
3. Plan de implementación
1. Modelo de servicio de catering ecológico
Servicio considerado y centrado en el cliente, la satisfacción del cliente como objetivo, recibir a los invitados con una sonrisa y sinceridad Tratar a los clientes, defender activamente el consumo ecológico y, en última instancia, lograr la mejora de la filosofía empresarial de la empresa satisfaciendo a los clientes.
2. Posicionamiento en el mercado objetivo.
Una industria de restauración aceptable para personas de ingresos medios y altos. Base de clientes: propietarios privados individuales + trabajadores administrativos + otros.
3. Estrategia de mercado.
Industrialización de la producción, estandarización de productos, gestión científica y gestión de cadenas.
(1) Estrategia empresarial de la empresa de restauración
Se unifica la indumentaria de los empleados, la filosofía empresarial, la gestión interna y la sede social.
El catering ecológico significa que cada eslabón de toda la cadena industrial, incluido el cultivo, la producción y el procesamiento de alimentos, la logística y la distribución, el consumo en la mesa y el entorno de servicio, se encuentra en un estado natural, seguro y libre de contaminación. . Durante el proceso de adquisición, primero debemos identificar las materias primas de origen, las materias primas naturales libres de contaminación y las materias primas de alimentos ecológicos. Intentar comprar la menor cantidad posible de latas, latas u otras materias primas semiacabadas procesadas y ser buenos en. identificar y prevenir la compra de materias primas contaminadas o en mal estado.