¿A dónde pertenece el ganso estofado de Qian Ji?
Fan'er Roast Goose es muy famoso en la ciudad de Qianji, condado de Shuyang. Los clientes que viajan de norte a sur siempre se llevan algunos kilos para degustar al pasar por la caja registradora. Fan Er, cuyo nombre real es Fan Yuehua, trabaja en el este de la calle Qianji, junto a la Carretera Nacional 205. Han pasado 20 años desde la creación del "Fan'er Braised Goose". Érase una vez, un maestro de Nanjing era responsable de guiar la tecnología de producción de la fábrica de pato salado en el municipio de Qianji, y Fan'er quedó profundamente impresionado por sus habilidades únicas. Más tarde, el maestro regresó a Nanjing para procesar ganso estofado y Fan Er fue a Nanjing para convertirse en su maestro. Después de terminar mis estudios, regresé a Qianji y comencé a procesar ganso estofado. Con la mejora de la tecnología de procesamiento, "Fan'er Braised Goose" se ha convertido gradualmente en una marca, especialmente las "cuatro partes de ganso" (cabeza de ganso, alas de ganso, garras de ganso, mollejas de ganso) que son muy populares. Materiales utilizados. Todos los gansos viejos han sido seleccionados. Después de sacrificar y cocinar en una olla de pasto, los fuegos rápidos y lentos se controlan adecuadamente y se agrega una cantidad adecuada de hierbas medicinales chinas a los ingredientes. La carne de ganso estofada es deliciosa, limpia, higiénica y tiene un sabor único. Se ha presentado una solicitud para registrar la marca "Van Lauer Goose". En la actualidad, la escala de producción de Ganso estofado Qianji está en constante expansión y su calidad es bien conocida tanto dentro como fuera de la ciudad. Ganó el premio especial de "Diez mejores alimentos agrícolas" en el condado de Shuyang.