Cómo hacer pollo frito coreano

Receta de salsa de pollo frito coreano:

Dos cucharadas de salsa picante coreana + una cucharada de miel + un poco de chile en polvo + medio bol de agua.

Pon un pequeño trozo de mantequilla en la olla, sofríe el ajo picado, luego añade la salsa y cocina a fuego lento hasta que espese. Apague el fuego, agregue el pollo frito, revuelva uniformemente y espolvoree con semillas de sésamo cocidas.

Otro sabor de la mostaza amarilla es la salsa de mostaza amarilla americana ya preparada, que es ácida y apetitosa.

Receta de pollo frito:

① Primero limpia dos libras de alitas de pollo, controla bien el agua y finalmente limpia la superficie con papel de cocina.

② Prepara un bol grande, vierte la leche, luego añade dos cucharaditas de sal, una cucharadita de pimienta negra, una cucharadita de chile en polvo, un poco de cebolla en polvo y ajo picado. Mezclar bien y agregar las alitas de pollo. La cantidad de leche se debe picar y marinar durante más de 3 horas.

③ Fideos fritos: 300g de harina + 100g de maicena + una cucharada de sal + un poco de pimienta negra, un poco de cebolla verde en polvo, un poco de ajo en polvo, mezclar bien. Tome 1/3, agregue agua y mezcle hasta obtener una pasta y use el polvo restante.

(4) Sacar el pollo marinado, escurrir el agua, primero cubrirlo con una capa de masa y luego cubrirlo con una capa de polvo frito (agítelo unas cuantas veces antes de ponerlo en el olla para sacudir el exceso de polvo)

⑤Coloque los trozos de pollo en un 50% de aceite caliente y fríalos hasta que la superficie esté dorada, aproximadamente 7-8 minutos (puede recoger los trozos de pollo durante unos segundos en el medio y luego volver a ponerlos en la cacerola de aceite, para que la piel quede más crujiente) Crujiente), sácalo y controla el aceite antes de comer, ¡no es necesario volver a freír!