¿Cuáles son las clasificaciones de las ginebras?
La ginebra inglesa se elabora a partir de maíz, malta de cebada y otros cereales mediante trituración, calentamiento, fermentación y doble destilación. La ginebra inglesa tiene un aspecto claro, un olor aromático y un sabor suave y refrescante. Se puede beber solo o como base para cócteles. Las marcas comunes incluyen ginebra Gordon's, ginebra Bifidobacterium, etc.
2. Dutch Gin
La ginebra holandesa se produce en los Países Bajos, con la principal zona de producción concentrada en Schiedam. Es la bebida nacional de los holandeses. La ginebra holandesa, comúnmente conocida como aguardiente, se elabora principalmente con malta de cebada y centeno.
3. Ginebra americana
La ginebra americana tiene un color dorado claro porque, a diferencia de otras ginebras, necesita envejecer en barricas de roble durante un tiempo. La ginebra americana incluye principalmente ginebra destilada y ginebra mezclada. La ginebra americana es ligeramente diferente a la ginebra londinense, pero ambas son excelentes bebidas mixtas.
4. Ginebra afrutada
La ginebra afrutada se basa en ginebra seca a la que se le añaden frutas maduras y especias, incluyendo ginebra de cítricos, ginebra de limón, ginebra de jengibre y más.
5. Old Tom Gin
Old Tom es una ginebra dulce producida en Londres. Existen varias leyendas sobre este vino. De ellos, el que Lord Kinross registró en su libro es más lógico. Creía que el Viejo Tom era un espía del gobierno británico. Alquiló una casa en Londres y colocó un cartel con forma de gato vendiendo licor, conectado por dos tuberías a su casa.
Cuando los transeúntes quieren comprar vino, pueden tirar dinero en el tubo grueso que el gato tiene en la boca y murmurar algo. Luego sirvió el vino de un tubo delgado que se encontraba debajo y el comprador bebió del tubo. Este también puede ser el antepasado de las máquinas expendedoras.
Enciclopedia Baidu-Jinjiu
Enciclopedia Baidu-Old Tom Gin