¿Dónde está el cangrejo azul más famoso? ¿Cómo elegir?
¿Dónde están los cangrejos azules? 1. Cangrejo azul de Qinzhou.
El cangrejo azul de Qinzhou es una especialidad de la ciudad de Qinzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. El cangrejo azul de Qinzhou, cuyo nombre científico es Cangrejo Azul, es uno de los productos acuáticos tradicionales de exportación de la región, con un sabor delicioso y un alto valor nutricional. Los cangrejos verdes de Qinzhou se exportan a Guangdong, Fujian, Hong Kong y Macao. El cangrejo verde de Qinzhou es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
2. Cangrejo Azul Sanmen
El Cangrejo Azul Sanmen es una especialidad del condado de Sanmen, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang. Con su caparazón fino, carne tierna, sabor delicioso, recursos de germoplasma puro y un entorno de cultivo superior, el cangrejo azul Sanmen ha ganado muchos premios, como Producto de Indicación Geográfica Nacional, Producto Orgánico de China, Marca Famosa de China y Medalla de Oro de la Exposición Agrícola Internacional de China. Sus productos se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros.
Una ciudad de cangrejos azules es la especialidad de un pueblo del condado de Ninghai, ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang. El nombre científico del cangrejo azul en la ciudad de Ninghai es Scylla serrata, comúnmente conocida como efedra, debido a su entorno de crecimiento superior y carne tierna.
3. Xila Andong
El cangrejo azul de Andong es una especialidad del pueblo de Andong, ciudad de Cixi, ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang. Los cangrejos azules de Cixi Andong son de gran tamaño, de sabor delicioso y tienen una larga vida seca, por lo que tienen una fuerte competitividad en el mercado.
4. Cangrejo azul de Majiadang
El cangrejo azul de Majiadang es una especialidad de Majiadang, condado de Funing, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. Los cangrejos azules de Majiadang son regordetes y regordetes, con una carne tierna y un sabor delicioso. Es famoso en el país y en el extranjero por su caparazón verde, vientre blanco y anzuelo dorado de pelo amarillo. También se le conoce como "cangrejo anzuelo dorado de pelo amarillo".
¿Dónde están los famosos cangrejos azules? El cangrejo azul Sanmen se produce en el condado de Sanmen, provincia de Zhejiang. El condado de Sanmen está ubicado en la costa este de la provincia de Zhejiang, limitando con la montaña Tiantai al oeste, la bahía de Sanmen al este, el condado de Ninghai al norte y la ciudad de Linhai al sur, con una superficie total de 1.510 kilómetros cuadrados. Las reliquias culturales desenterradas demuestran que ya en el Neolítico, había personas viviendo en los túmulos de la montaña Jiankeng y la ciudad de Tingbang en la ciudad de Liuao. El condado lleva el nombre de la Bahía de Sanmen y goza de una gran reputación por sus ricos recursos. Se le conoce como "la tierra está bendecida con bosques y minas, y el agua está bendecida con pescado y sal".
La Bahía de Sanmen es una base nacional clave de acuicultura marina con agua dulce en alta mar, salinidad moderada, abundantes organismos alimentarios y condiciones de acuicultura únicas. Los cangrejos azules producidos son famosos en todas partes y han ganado el título de "Ciudad natal de los cangrejos azules en China".
Los cangrejos azules de la Bahía de Sanmen son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, que contiene 18 tipos de aminoácidos. Además de su valor comestible, también tiene un valor medicinal extremadamente alto.
Cómo elegir buenos cangrejos azules 1. ¿Observar si los cangrejos azules están frescos?
¡Cómo es posible que un delicioso marisco no esté fresco! Al comprar cangrejos azules, asegúrese de elegir cangrejos frescos, no muertos o moribundos. Puedes darle la vuelta al cangrejo azul. Si se da vuelta sola es que aún está fresca. Esto es bueno.
2. Observa el caparazón del cangrejo azul.
Levanta el cangrejo azul y mira la parte superior irregular del caparazón del cangrejo a contraluz. Si está suave, significa que los cangrejos azules no están llenos. Elige las que sean opacas Generalmente, la carne de cangrejo quedará más llena.
3. Observa el fondo del cangrejo azul
El fondo del cangrejo azul es blanco o incluso transparente, indicando que acaba de cambiar de caparazón. No compre este tipo, porque los cangrejos verdes que acaban de mudar su caparazón tienden a consumir mucha energía y ciertamente no tienen mucha carne.