¿Cuál es el origen de la industria del vino Jinsha? ¿Estás familiarizado con él?
La elaboración del vino en Jinsha tiene una larga historia y un profundo patrimonio cultural. Según las "Crónicas del suroeste de Guizhou", ya en el período Guangxu de la dinastía Qing, el licor producido en Jinsha tenía un poema que alababa el "vino de aldea sin crédito". En la década de 1930, el maestro Moutai, Liu Kaiting, introdujo la artesanía con sabor a salsa Moutai Daqu para elaborar el vino boutique Jinsha.
La empresa es una de las primeras empresas estatales de producción de licores en Guizhou. En 2007, Jinshajiao Winery aumentó su capital y acciones y cambió su nombre a Guizhou Jinshajiao Winery Co., Ltd. Actualmente, la empresa cuenta con más de 3.000 empleados, activos fijos de 3.500 millones de yuanes y una producción anual de 24.000 toneladas de vino base. En 2021, el valor total de las marcas duales de Jinsha Huisha y Digest es de 10.3645 millones, ocupando el puesto 12 en licor chino y el 3 en vino con salsa china. El mercado de ventas cubre 31 provincias y municipios, incluidos Guizhou, Shandong, Henan, Beijing, Guangdong, Guangxi, Jiangsu, Hunan, Hubei y Anhui.
La empresa * * * tiene dos marcas. Uno es Abstract, que se posiciona como "un licor de alta gama con sabor a Maotai de Jinsha, Guizhou". El licor Abstract con sabor a Maotai es una nueva opción de alta gama, con un aumento de las ventas nacionales de más del 100%. se posiciona como "un licor con sabor a Maotai de Jinsha, Guizhou". "Licor", el licor con sabor a Maotai de Jinsha Huisha se ha vendido bien en Guizhou durante 60 años. Los dos productos de marcas principales incluyen principalmente Jinsha Huisha Vintage Wine Series, True Vintage Wine Series y Abstract Wine Series. Utilizan sorgo glutinoso de borla roja de alta calidad Jinsha como materia prima, elaboración de koji de trigo, alimentación secundaria, nueve veces de cocción, ocho. tiempos de fermentación y siete tiempos de fermentación, adhiriéndose a la tecnología tradicional de elaboración de koji de Xiasha durante el Dragon Boat Festival y el Double Ninth Festival. Tiene el sabor único de "amarillo claro y transparente, elegante aroma a salsa, agradable aroma suave, cuerpo completo, regusto largo y fragancia refrescante en la taza vacía".
Nuestros productos ganaron el título de los ocho vinos más famosos de Guizhou en 1963; en 2011, pasaron la certificación de marca de licor de fermentación de estado sólido de grano puro y sucesivamente ganaron la marca comercial conocida de China, la Los diez mejores vinos famosos de Guizhou, la medalla de oro de la primera Exposición de Alimentos de China, la medalla de oro del Festival de la Cultura del Vino, las ocho principales marcas de licores con sabor a salsa de China, las diez marcas de licores de alta calidad más confiables de China, el Premio Sensorial a la Calidad del Licor de China , Medalla de Oro del Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Bruselas, Reconocimiento de Indicación Geográfica Nacional, Marca Tradicional de Guizhou y otros honores.
La empresa es una empresa de producción de licores respaldada por la provincia de Guizhou. Durante el período del "XIV Plan Quinquenal", se invertirán 8.000 millones de yuanes para ampliar la capacidad de producción. Al final del "14º Plan Quinquenal", la capacidad de producción de licor base alcanzará las 50.000 toneladas/año y la escala de almacenamiento de licor base será de 200.000 toneladas. El proyecto de expansión de 10.000 toneladas de licor con sabor Maotai de Jinsha Liquor Industry 2021 fue seleccionado en la lista de empresas líderes y de alto crecimiento mejoradas en la provincia de Guizhou en 2021, convirtiéndose en una empresa clave para que el gobierno provincial de Guizhou logre "avances industriales".