Eficacia y funciones del arroz dorado

Existe una gran diferencia entre el arroz amarillo y el arroz dorado.

Uno es mijo, el otro es arroz; uno son pequeños granos naturales y el otro es una variedad de grano no natural producida mediante modificación genética y pulverización de nanooro. ¿Puede ser lo mismo?

Así que el "arroz dorado" anterior es muy diferente del arroz amarillo tradicional y no es el mismo cultivo.

El arroz dorado es un nuevo tipo de arroz genéticamente modificado. Su contenido de betacaroteno es 23 veces mayor que el del arroz normal. Debe su nombre al color amarillo del arroz pulido. El arroz pulido común no contiene betacaroteno, mientras que el arroz integral contiene una pequeña cantidad de betacaroteno. Hay tres genes recién insertados que codifican el arroz transgénico, que expresan la licopeno sintasa (PSY) y la caroteno deshidrogenasa (CRTI), respectivamente, y regulan la vía de síntesis de la proteína β-caroteno en el endospermo. Los tres fragmentos de genes extraños procedían de las bacterias Narcissus y Erwinia del suelo. Este experimento fue realizado por Potrykus (Instituto Federal Suizo de Tecnología) y Beyer (Universidad de Friburgo, Alemania) en 1999, y los resultados se publicaron al año siguiente. Este tipo de experimento que regula la síntesis de oligoelementos en los alimentos a través de genes exógenos se denomina "fortificación nutricional biológica". La empresa británica Syngenta tomó la iniciativa en la obtención de una patente para el cultivo de arroz dorado y proporcionó esta variedad de arroz de forma gratuita a laboratorios en partes de Asia para su siembra de prueba y promoción para resolver la deficiencia de VA y las deficiencias nutricionales de los niños en los países en desarrollo donde el arroz es el alimento básico.