¿A dónde pertenece Ji'an Schisandra chinensis?
En julio de 2008, la República Popular China y el Ministerio de Agricultura anunciaron y aprobaron las "Especificaciones técnicas de Ji'an para la gestión de la calidad de las indicaciones geográficas de productos agrícolas de Schisandra chinensis" AGI2008-07-00038. Esta es la tercera especificación técnica de control de calidad de indicación geográfica de producto agrícola obtenida por la ciudad de Ji'an en la provincia de Jilin después del arroz tributo Ji'an Xinkaihe y el ginseng de bambú Ji'an.
La última indicación geográfica de producto agrícola, Ji'an Schisandra chinensis, es actualmente líder en la famosa y de alta calidad de la industria de plantación en nuestra ciudad. En comparación con Schisandra chinensis de otras regiones, tiene características obvias como crecimiento rápido, fuerte resistencia a enfermedades, semillas grandes, frutos gruesos, aceite, buen brillo y sin variegación. Es rico en aceites volátiles, grasas, ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido málico y contiene vitaminas B1, B2, pp, C, caroteno, fructosa, proteínas, 17 aminoácidos, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Es el grado superior de Schisandra chinensis.
Las indicaciones geográficas de los productos agrícolas de Ji'an Schisandra chinensis incluyen el área de Lingnan de la ciudad de Ji'an, provincia de Jilin, y la ciudad de Qingshi, la ciudad de Wangtai, el municipio de Makian y la ciudad de Yulin a lo largo del río Yalu. La ubicación geográfica es 125 51′-126 33′ de longitud este y 40° 53′-41° 32′ de latitud norte. La superficie total de producción es de 1.000 hectáreas y la producción anual es de 3.000 toneladas. El alcance geográfico específico es: comenzando desde el segundo equipo de Qingshi Village, Qingshi Town, en el este, hasta el río Yalu en Digou Village, Yulin Town, en el sur, hasta el cruce de Shuiying Donggang, Yulin Town, en el oeste. y a la presa de la aldea de Qingshi, en la ciudad de Qingshi, en el norte.
Ji'an Schisandra chinensis ha obtenido las especificaciones técnicas de control de calidad de indicación geográfica de producto agrícola nacional, lo que brinda soporte técnico para la construcción de la base de Ji'an Schisandra chinensis y proporciona una base importante para prevenir y combatir la falsificación y infracción en el futuro.
Ámbito regional
Las indicaciones geográficas de los productos agrícolas de Ji'an Schisandra chinensis incluyen el área de Lingnan de la ciudad de Ji'an, provincia de Jilin, y la ciudad de Qingshi, la ciudad de Wangtai, Makian. Municipio y ciudad de Yulin a lo largo del río Yalu. La ubicación geográfica es 125 51′-126 33′ de longitud este y 40° 53′-41° 32′ de latitud norte. La superficie total de producción es de 1.000 hectáreas y la producción anual es de 3.000 toneladas. El alcance geográfico específico es: comenzando desde el segundo equipo de Qingshi Village, Qingshi Town, en el este, hasta el río Yalu en Digou Village, Yulin Town, en el sur, hasta el cruce de Shuiying Donggang, Yulin Town, en el oeste. y a la presa de la aldea de Qingshi, en la ciudad de Qingshi, en el norte.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Suelo y accidentes geográficos: Ji'an es una ciudad montañosa, ubicada al pie suroeste de la montaña Changbai, con el terreno general alto en el norte y bajo en el sur. Las principales zonas de plantación de uvas en la zona montañosa de Ji'an están dominadas por suelos de color marrón grisáceo y suelos aluviales, con capas profundas y suelos relativamente fértiles. El contenido promedio de materia orgánica del suelo es 3,97%, el nitrógeno total es 0,156%, el fósforo total es 0,105%, el potasio total es 2,287% y el valor del pH del suelo está entre 5,5 y 6,7.
(2) Condiciones hidrológicas: el río Ji'an pertenece al sistema del río Yalu. La precipitación media anual en las montañas y ríos de la ciudad de Ji'an (excluyendo el río Yalu) es de 924,2 mm; los recursos hídricos totales de la ciudad son 65.438+076.5 mil millones de metros cúbicos, calculados con una tasa de conservación del 80%, la escorrentía puede ser. se mantiene en 654,38+0,465438+02 millones de metros cúbicos de arroz. Los recursos hídricos superficiales disponibles son 870 millones de metros cúbicos, y los recursos hídricos totales disponibles (incluidas las aguas subterráneas) son 165.438+24 millones de metros cúbicos.
(3) Clima: La zona de plantación de Ji'an Schisandra chinensis tiene un clima monzónico marino semicontinental. Es la zona con mayor temperatura acumulada anual, mayor precipitación, el período libre de heladas más largo y. la velocidad del viento más lenta en la provincia de Jilin.
La reputación del "Pequeño Jiangnan". La temperatura media anual es de 7,5 ℃, la precipitación anual es de 800 a 1000 mm, el período sin heladas es de 150 a 160 días, la insolación promedio anual es de 2228 horas y la temperatura acumulada activa anual es ≥10 ℃ 3208 ℃. El volumen total de escorrentía del río es de 17,65 millones de metros cúbicos y el volumen per cápita es de 7661 metros cúbicos. En particular, la zona de plantación está a menos de 300 kilómetros de la desembocadura del río Dandong. Cada año, en primavera, verano y otoño, la cálida brisa marina fluye río arriba, creando condiciones climáticas excepcionales para la producción de Schisandra chinensis.
(4) Humanidades e Historia: Schisandra chinensis tiene una larga historia como material medicinal chino valioso y de uso común. Es un material medicinal chino ampliamente utilizado con grandes dosis debido a sus efectos beneficiosos sobre la salud. En muchos aspectos del cuerpo humano, su aplicación se está generalizando cada vez más y ha superado el ámbito médico original. Schisandra chinensis no sólo es un material medicinal chino indispensable, sino que también se utiliza ampliamente en la elaboración de cerveza y jugos. Catalogado como árbol frutal de tercera generación, es una planta económica silvestre con un alto valor de aplicación y amplias perspectivas de desarrollo. Debido a la contradicción entre oferta y demanda, la cosecha depredadora artificial y la tala excesiva, los recursos silvestres de Schisandra chinensis están disminuyendo día a día.
El volumen de compra anual de Schisandra chinensis silvestre en mi país es de unas 2.500 toneladas (equivalente a 500 toneladas de producto seco), y la producción anual de recursos silvestres es extremadamente inestable. En los últimos años, además de la gran demanda interna, el volumen de exportación de Schisandra chinensis a los países del sudeste asiático también ha ido en aumento. La escasez de materias primas ha provocado que algunas grandes y medianas empresas no puedan organizar la producción. Para resolver el problema de la demanda insuficiente de materias primas de Schisandra chinensis en el futuro, además de fortalecer aún más la protección de los recursos silvestres, el cultivo artificial a gran escala es una forma muy importante. A medida que los lignanos reciban cada vez más atención como nuevos fármacos, en el futuro podrán extraerse de las raíces, tallos, hojas y semillas de Schisandra chinensis, por lo que surgirá un método de cultivo que no se centre en la producción de frutos. El cultivo estandarizado a gran escala de Schisandra chinensis seguramente promoverá el rápido desarrollo de las industrias farmacéutica y procesadora.
En los últimos años, para acelerar aún más el desarrollo de la industria de Schisandra chinensis en nuestra ciudad, hemos desarrollado vigorosamente una agricultura característica, hemos construido la marca Ji'an Schisandra chinensis, promovido el desarrollo de "una aldea ", un solo producto", y cultivó un grupo de agricultores distintivos, diversos y altamente competitivos. Los municipios especializados, los comités municipales y los gobiernos dependen de grandes compañías farmacéuticas, apuntan a grandes mercados nacionales y extranjeros, implementan una combinación de suministro empresarial exclusivo y ventas en el mercado. , y mejorar continuamente el nivel de desarrollo de la industria de Schisandra chinensis aumentando las políticas y los esfuerzos científicos y tecnológicos para realizar la producción y el procesamiento de Schisandra chinensis. Los productos Schisandra chinensis producidos por Yisheng Pharmaceutical, Baoquan Specialties y otras empresas han pasado la certificación de productos agrícolas libres de contaminación. En 2006, la base de Schisandra chinensis de alta calidad cubría un área de 5.000 acres, con una producción de 1.000 toneladas y un valor de producción de 30 millones de yuanes. Ayudó a más de 11.000 agricultores y aumentó el ingreso per cápita de los agricultores en 1.600. yuan.
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección de origen y contenido especial: El entorno de origen de Ji'an Schisandra chinensis cumple con NY/T391-2000 "Condiciones Técnicas Ambientales de Origen de Alimentos Verdes". El agua de riego cumple con los requisitos de GB5084-92 "Estándar de calidad del agua de riego de tierras agrícolas". La calidad del suelo es ácida o ligeramente ácida y cumple con el "Estándar de calidad ambiental del suelo" GB15618-1995, y la calidad del aire ambiente debe cumplir con los estándares de primer nivel enumerados en el "Estándar de calidad ambiental atmosférica" GB3059-82. La base de producción de Ji'an Schisandra chinensis debe estar a más de 100 m de la carretera principal. Debe haber suficiente agua alrededor del jardín para el riego del huerto y la aplicación de pesticidas. La distancia desde el sitio de procesamiento no debe exceder los 50 km, por lo que el transporte es conveniente. La base de producción de Ji'an Schisandra chinensis debe elegir un entorno de vida libre de contaminación en la atmósfera, la calidad del agua y el suelo, un período libre de heladas de 120 días, una temperatura acumulada anual superior a 2400°C ≥10°C, una precipitación anual de 600 mm-700 mm, y sin heladas tardías severas ni granizo durante el período de crecimiento.
(2) Selección de variedades y requisitos específicos: requisitos de semillas, como Changbaishan No. 1, con madurez adecuada, alta calidad, alto rendimiento y fuerte resistencia a las enfermedades. Antes de sembrar, las semillas deben seleccionarse para garantizar que el peso de mil granos de las semillas sea superior a 25 g, la pureza de las semillas sea superior al 90 % y la tasa de germinación sea superior al 90 %. Requisitos de retención de rastrojos, cultivos anteriores fueron soja, maíz, trigo, etc.
(3) Gestión del proceso productivo, incluyendo normas de uso especial de insumos agrícolas: andamios. Después de trasplantar y plantar Schisandra chinensis, la enredadera principal crecerá rápidamente y se debe trepar en posición vertical y atarla al alambre a medida que crece. Deshierbe, aderezo y riego. Las malas hierbas deben eliminarse inmediatamente después del trasplante y está prohibido desmalezar alrededor de las raíces para evitar daños a las raíces. Se permite el uso como fertilizantes de estiércol de corral, fertilizantes orgánicos comerciales, fertilizantes inorgánicos y fertilizantes microbianos. Está prohibido el uso de residuos municipales, residuos industriales, residuos hospitalarios y heces. El agua de riego debe cumplir con los estándares de calidad del agua de riego de tierras agrícolas. El agua de pozo, el agua de lluvia y el agua de río no contaminada deben considerarse aguas de riego higiénicas y adecuadas.
(4) Regulaciones de cosecha y manejo poscosecha del producto: La cosecha requiere un período de cosecha oportuno: desde finales de agosto hasta mediados de septiembre, cuando los frutos están todos coloreados y suavizados, es una cosecha oportuna período. Consiga una única compra, un único transporte y un único almacenamiento. Elija un día soleado para cosechar, hágalo por la mañana después de que haya desaparecido el rocío y utilice tijeras recolectoras para cosechar. Daña las hojas lo menos posible y guarda las que no puedan transportarse temporalmente en un lugar fresco. Al cosechar se debe evitar que se aplasten y no se deben lavar con agua. Al cosechar se deben eliminar en la medida de lo posible las partes no medicinales y materias extrañas, especialmente para evitar que se mezclen malas hierbas y sustancias tóxicas, y se deben eliminar las partes dañadas, podridas y deterioradas.
(5) Requisitos de registro de producción: Registrar cuidadosamente el estado de producción, la aparición de plagas y enfermedades, las medidas técnicas y el uso de pesticidas y fertilizantes.
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas: Ji'an Schisandra chinensis tiene características obvias como partículas grandes, pulpa espesa, untuosidad, buena brillo y sin característica de abigarramiento.
Tabla 1 Requerimientos Sensoriales
Índice de ítems
Redondo
El color es rojo, aceitoso y brillante.
Sin impurezas
El sabor y el olor son los de Schisandra chinensis.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: en comparación con productos similares, Ji'an Schisandra chinensis es rico en aceites volátiles, grasas, ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido málico y contiene vitaminas B1, B2, pp, C, caroteno, fructosa, proteínas, 17 aminoácidos, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano son Schisandra chinensis de primera calidad.
Tabla 2 Indicadores físicos y químicos
Índice de ítems
Esquisandrina A≥0,1%
Desoxischisandrol A≥0,8%
Aceite volátil ≥ 3%
(3) Requisitos de seguridad:
①El plomo se mide de acuerdo con GB/T5009.12-16 (espectrometría de absorción atómica).
② El cadmio se mide según GB/T 5009.5438+05-1996 (espectrometría de absorción atómica).
③La determinación de arsénico se realiza según GB/T 5009 5438+05438+0-1996 (espectrometría de fluorescencia atómica).
④ El mercurio se mide según la espectrometría de fluorescencia atómica GB/T5009.17-1996.
⑤ El HCH y el DDT deben medirse según GB/T 5009.438+09.
⑥La determinación de diclorvos y dimetoato se realizará de acuerdo con GB/T5009.20
⑦La determinación de deltametrina se realizará de acuerdo con GB/T5009.110.
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
(1) Clasificación: Según indicadores sensoriales e indicadores físicos y químicos, se divide en productos especiales, productos de primera, productos de segunda, productos de tercera y productos integrales.
(2) Embalaje: El material de embalaje utilizado son cajas de cartón corrugado, el tamaño se puede determinar de acuerdo con los requisitos del exportador o comprador y los estándares de higiene deben alcanzar la calidad alimentaria.
(3) Logotipo: los usuarios del logotipo deben utilizar de manera uniforme las indicaciones geográficas de los productos agrícolas (la combinación del nombre de Ji'an Schisandra chinensis y el patrón del logotipo) en sus productos o en sus envases.
(4) Transporte: El vehículo o contenedor de transporte debe estar bien ventilado para mantenerlo seco y debe tener medidas a prueba de humedad para acortar el tiempo de transporte tanto como sea posible. No mezclar con otras sustancias tóxicas, nocivas o malolientes.
(5) Almacenamiento: Si los productos secos de Schisandra chinensis no se venden inmediatamente, deben almacenarse en un lugar seco en el interior después del envasado y, al mismo tiempo, se debe evitar que sean dañados por ratas y otros animales. Para mantener el color, también puedes guardar la Schisandra chinensis seca en una bolsa de plástico de polietileno sellada y revisarla periódicamente. Pero después de entrar en verano, debido al aumento de temperatura, debe almacenarse en un lugar con temperatura más baja. Generalmente, puede pasar el verano de manera segura en condiciones de almacenamiento por debajo de 10 ℃.