¿Dónde está la especialidad de Mayang Xiaozi Peanut?
Maní de semillas pequeñas
El maní, también conocido como maní, es un cultivo de grano y aceite de alta calidad con alto contenido energético y rico en proteínas de alta calidad. El condado de Mayang tiene una larga historia de plantación de maní. El área de plantación fue la más grande a finales de los años 1980 y principios de los 1990, alcanzando más de 40.000 acres en el año más alto. La tecnología mejorada de cultivo de maní con alto rendimiento ganó el segundo premio del Premio Provincial de Cosecha Agrícola de Hunan. Posteriormente, la superficie se ha reducido debido a la rotación de cultivos y a la grave erosión del suelo. En la actualidad, la superficie de plantación anual del condado es de unos 20.000 acres, con una producción anual de 1.200 a 1.500 toneladas. Guogongping, Hepinghe, Huangshuang, Jinhe y otras ciudades son las principales zonas de producción.
Las principales variedades incluyen maní tipo frijol perla, maní local de semilla pequeña y maní común de semilla mediana, con un período de crecimiento completo de 120-150 días. La mayoría de los maníes producidos en el condado de Mayang se plantan en suelos franco arenosos. Tienen cáscara fina y semillas llenas. Hay dos de cada tipo. El rendimiento del grano y el contenido de aceite son altos, especialmente los maníes pequeños, que tienen un contenido de aceite. alrededor del 52% y un contenido de proteínas del 30%. También apto para procesamiento. Los productos "Mayang Eighteen Strange Series Peanuts" se procesan y producen con maní de semilla pequeña como materia prima principal. Las semillas pequeñas de maní Mayang se pueden exprimir para obtener aceite comestible de alta calidad, rico en ácidos grasos y vitaminas. El consumo prolongado puede reducir el colesterol, la presión arterial, aliviar la tos y reducir la flema. Los cacahuetes de semillas pequeñas contienen una gran cantidad de aceite y proteínas. No sólo tienen un alto contenido de energía calorífica, sino que también contienen una variedad de vitaminas, de las cuales la vitamina E es la más importante, seguida de la vitamina C y la vitamina B. En medicina, tiene las funciones de "fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y reducir la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar el picor". La medicina moderna ha demostrado que los granos de maní, las cubiertas de las semillas, las cáscaras, las hojas, los tallos y el aceite son materiales medicinales. El contenido de proteína de la torta de maní de semillas pequeñas después de la extracción del aceite es aproximadamente del 50% y también contiene un 7% de grasa, un 24% de carbohidratos y más nitrógeno y fósforo. También es un excelente alimento para el ganado.
El maní pequeño es una especie local rara.