Cómo comer huesos dorados, cómo comer buenos huesos dorados

1. Seleccionar costillas frescas de primera calidad y preparar los ingredientes auxiliares (cebolla, jengibre, ajo, cebolleta, anís estrellado, hinojo y pimienta en grano).

2. Lavar las costillas y ponerlas en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua, una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y azúcar de roca (para evitar el olor a pescado) y cocinar a fuego alto durante 5. minutos.

3. Escurrir la sangre y las impurezas, sacarlo y ponerlo en un bol para su posterior uso.

4. Preparar una cazuela (la cazuela sabe especialmente bien guisada, y los comensales que no tengan cazuela en casa pueden ponerla directamente en la olla y cocinar a fuego lento).

5. Agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir y agregue las costillas de cerdo cocidas, el jengibre, el ajo, las cebolletas, el anís estrellado, el hinojo y los granos de pimienta y cocine a fuego lento durante 2 horas. .

6. Después de cocinar durante aproximadamente 2 horas, agregue el melón de invierno en rodajas (las guarniciones aquí se pueden agregar según sus preferencias) y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

7. Ponlo en un bol y así quedará presentada a todos los comensales esta sopa casera de huesos de cerdo guisada.