¿De dónde vienen las cabras negras?
En 2003, el condado de Mashan se postuló para el Comité Organizador de Actividades de Protección de Marca de China y ganó el título de "Condado de Mashan, la ciudad natal de las cabras negras en China". En junio de 2003, fue otorgado oficialmente por el Comité de Revisión de Recomendaciones de Ciudades Características Chinas.
La cabra negra tiene fibras musculares finas, baja dureza, carne tierna, sabor delicioso, poco olor y alto valor nutricional. El contenido de proteínas es superior al 22,6%, el contenido de grasa es inferior al 3% y el contenido de colesterol es bajo, un 75% menor que el de la carne de cerdo y un 6,2% menor que el de la carne de res y de oveja. Contiene más de 15 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente ácido glutámico, llegando a 65435. Tiene los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, mejorar la inmunidad humana, prolongar la vida y embellecer la piel. Es especialmente adecuado para personas mayores, débiles, enfermas y discapacitadas, y es adecuada tanto para los jóvenes. y viejo.
La cabra negra es la industria líder en el condado de Yingshan y es la dirección y el foco del ajuste estructural de la cría de animales. En los últimos años, con la promoción del gobierno del condado de Yingshan, las organizaciones sociales y las organizaciones civiles, la industria de la cabra negra ha seguido desarrollándose y ha logrado resultados gratificantes. Se ha convertido en un nuevo punto de crecimiento y un punto culminante de la economía ganadera y ha logrado grandes logros. contribuciones para acelerar los esfuerzos de los agricultores para deshacerse de la pobreza y enriquecerse. 1 Estado de desarrollo de la industria de la cabra negra Yingshan Black Goat fue registrada como marca viva "Yingshan Black Goat" por la Administración Estatal de Industria y Comercio en 2008. En 2014, fue catalogada como "Condado base provincial de normalización de carne ovina" y en 2016 como "Condado Base Provincial de Normalización de Carne Ovina". La tercera ronda de condados clave para la ganadería moderna.