¿Cuál es la responsabilidad de un restaurante con una intoxicación alimentaria y cómo afrontarla?

Análisis legal: La intoxicación alimentaria se refiere a una enfermedad aguda causada por alimentos contaminados por bacterias o toxinas bacterianas, o alimentos que contienen toxinas. Existen diferentes manifestaciones clínicas según la causa. Primero investigue y recopile pruebas, luego informe al departamento de salud y notifique el caso a la comisaría de policía local (principalmente para recopilar pruebas). Si la investigación es cierta y las circunstancias son graves, el hotel será penalmente responsable. Si no hay consecuencias graves, generalmente se trata de multas administrativas e indemnizaciones.

Base legal: El artículo 122 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" viola las disposiciones de esta ley y se dedica a actividades de producción y operación de alimentos sin obtener una licencia de producción y operación de alimentos, o no para obtener una licencia de producción de aditivos alimentarios Para aquellos que participan en actividades de producción de aditivos alimentarios con una licencia, el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior confiscará los ingresos ilegales, aditivos alimentarios, herramientas, equipos, materias primas. materiales y otros artículos utilizados para la producción y operación ilegales; el valor de los alimentos y aditivos alimentarios producidos y operados ilegalmente. Si la cantidad es inferior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 50.000 yuanes pero no más de 100.000 yuanes; Si el valor de las mercancías supera los 10.000 yuanes, se impondrá una multa no inferior a 10 veces pero no superior a 20 veces el valor de las mercancías.

Quien a sabiendas cometa un acto ilegal según lo estipulado en el párrafo anterior pero aun así proporcione un sitio de producción y operación u otras condiciones deberá ser ordenado por el departamento de administración y supervisión de seguridad alimentaria del gobierno popular en o por encima del condado. nivel para detener el acto ilegal, las ganancias ilegales serán confiscadas y se impondrá una multa de 50.000 RMB si se respetan los derechos e intereses legítimos de los consumidores; resultan perjudicados, serán solidariamente responsables con los productores y operadores de alimentos y aditivos alimentarios.