¿A qué tipo de ley pertenece la ley de seguridad alimentaria?
Conocimientos sobre seguridad alimentaria:
1. Al comprar alimentos, preste atención a si el empaque de los alimentos tiene el fabricante, la fecha de producción, si ha excedido la vida útil, si el alimento está crudo. Los materiales y nutrientes están marcados, y si hay una marca QS, no se pueden comprar tres productos.
2. Abra el paquete del alimento y compruebe si el alimento tiene las propiedades sensoriales adecuadas.
3. No compre loncheras ni comida de vendedores sin licencia.
4. Prestar atención a la higiene personal y lavarse las manos antes de las comidas y después de ir al baño.
5. Comer menos frituras y fritos.
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos e inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales y no causan ningún daño a la salud humana.
Los 10 principios de preparación de alimentos seguros defendidos por la Organización Mundial de la Salud son los siguientes:
1. Elija alimentos que hayan sido procesados de forma segura.
2. Cocine bien los alimentos.
3. Los alimentos cocinados deben consumirse inmediatamente.
4. Preste atención al almacenamiento de los alimentos cocinados.
5. Los alimentos cocidos almacenados deben calentarse completamente antes de su consumo.
6. Evitar que los alimentos crudos contaminen los alimentos cocidos.
7. Lávate las manos repetidamente.
8. Presta atención a mantener limpia la superficie de los utensilios de cocina.
9. Evitar que insectos, ratones y otros animales contaminen los alimentos.
10. Utilizar agua limpia.
Base legal
Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China
Artículo 4 Los productores y operadores de alimentos serán responsables de la seguridad de los alimentos que producen y funcionar.
Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales. Artículo 2 Las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China se regirán por esta ley:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), venta de alimentos y servicios de catering (en adelante, denominado negocio alimentario);
(2) Producción y operación de aditivos alimentarios;
(3) Materiales de envasado de alimentos, recipientes, detergentes, desinfectantes y herramientas y equipos para la producción de alimentos. y operación (en adelante, productos relacionados con los alimentos);
(4) El uso de aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos por parte de los productores y operadores de alimentos;
(5) Almacenamiento y transporte de alimentos;
(6) Gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos.
La gestión de calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles (en adelante, productos agrícolas comestibles) deberá cumplir con las disposiciones de la "Ley de Seguridad de la Calidad de los Productos Agrícolas de la República Popular China". Sin embargo, las ventas de productos agrícolas comestibles, la formulación de normas pertinentes de calidad y seguridad, la publicación de información relevante sobre seguridad y las disposiciones de esta Ley sobre insumos agrícolas deberán cumplir con lo dispuesto en esta Ley.