Tecnología de producción de enzimas de solución madre de enzimas
La tecnología de fermentación multibacteriana primero implanta bacterias beneficiosas que pueden descomponer fuertemente diversas bacterias, luego inyecta una proporción precisa de nitrógeno y oxígeno e implanta bacterias con diferentes propiedades en etapas. Las bacterias beneficiosas producen bacterias aeróbicas y anaeróbicas. Las bacterias en diferentes etapas de fermentación forman diferentes bacterias dominantes. A través de la primera generación de múltiples bacterias dominantes, se puede lograr la mayor actividad enzimática en la historia biológica. Esta tecnología es el innovador sistema de fermentación SMAP que obtuvo una patente internacional después de 6 años de investigación por parte del equipo de I+D de ESMAY y la Universidad de Pennsylvania.