Estándares de clasificación de alimentos
Los productos alimenticios de China se clasificarán de acuerdo con los estándares de calidad y pruebas pertinentes. Existen requisitos estrictos para la clasificación de los alimentos, que se pueden dividir en alimentos orgánicos, alimentos ecológicos y alimentos libres de contaminación. Entonces, ¿cuáles son los criterios de clasificación específicos? A continuación, el Fa clasificará las respuestas a las preguntas sobre los estándares de clasificación de alimentos para todos. Miremos hacia abajo junto con las preguntas.
1. Normas de clasificación de alimentos
1. Alimentos orgánicos:
También conocidos como alimentos ecológicos o biológicos. Los alimentos orgánicos son un término relativamente unificado para los alimentos naturales libres de contaminación en el mundo. Los alimentos orgánicos generalmente provienen de sistemas de producción agrícola orgánica y se producen y procesan de acuerdo con los requisitos internacionales de producción agrícola orgánica y las normas correspondientes.
2. Alimentos verdes:
Se refiere a alimentos libres de contaminación, seguros, de alta calidad y nutritivos, producidos según métodos de producción específicos y aprobados por los organismos nacionales especializados pertinentes. .
3. Alimentos libres de contaminación:
Se refiere a alimentos de alta calidad, libres de contaminación, no tóxicos y seguros. Se denomina alimento libre de contaminación, alimento ecológico. , y comida natural en el extranjero. En nuestro país, el medio ambiente de los sitios de producción de alimentos libres de contaminación es limpio, la producción se lleva a cabo de acuerdo con los procedimientos operativos técnicos prescritos y las sustancias nocivas se controlan dentro de las normas prescritas. Los alimentos etiquetados como libres de contaminación sólo pueden usarse después de su aprobación. por el departamento.
2. Los grados de calidad de los alimentos son de primer, segundo y tercer grado.
La razón por la que la calidad se divide en primer, segundo y tercer grado es por la selección de materias primas y procesamiento. , embalaje, almacenamiento y transporte, y venta. Hay lagunas en todos los aspectos del producto. En el mercado, sólo cuando haya una brecha habrá competencia, la industria alimentaria se desarrollará normalmente y todos los niveles mejorarán superándose unos a otros. La calidad de los alimentos se puede mejorar comparando la competencia.
El primer, segundo y tercer nivel de calidad de los alimentos se miden principalmente en función de las condiciones reales. Cada producto tiene su propio proceso de producción, desde la receta inicial hasta el producto final, cada paso será inspeccionado por profesionales. En este sentido, los productos con calidad y sabor superiores son naturalmente de primera categoría. En segundo lugar, los productos con ligeros defectos en algunos aspectos finalmente pueden cumplir con los estándares mínimos y venderse normalmente en el mercado.
3. Base jurídica pertinente
Artículo 12 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Producción de Alimentos”: Para solicitar una licencia de producción de alimentos se deben cumplir las siguientes condiciones: ( 1) Tener experiencia en procesamiento y procesamiento de materias primas alimentarias. Un lugar adecuado para el procesamiento, envasado y almacenamiento de alimentos. Mantener el ambiente limpio y ordenado y mantener una distancia especificada de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación. (2) Contar con equipos o instalaciones de producción que sean adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos, y contar con los correspondientes equipos de desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, ventilación, antisepsia, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado y aguas residuales. o instalaciones para el tratamiento y almacenamiento de basuras y desechos si el proceso de producción de alimentos saludables incluye procedimientos de pretratamiento tales como extracción y purificación de materias primas, equipos o instalaciones de pretratamiento de materias primas que sean adecuados para la variedad y cantidad de producción; requerido. (3) Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria. (4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos que se van a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y evitar que los alimentos entren en contacto con sustancias tóxicas e inmundas. (5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos.
Lo anterior es mi respuesta detallada a la pregunta sobre los estándares de clasificación de alimentos. Las leyes de gestión de la seguridad alimentaria de mi país mejoran constantemente y la seguridad alimentaria también es un motivo de preocupación para cada vez más personas, por lo que debemos prestar atención a nuestra propia seguridad alimentaria y a las cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria.