¿Qué hay de delicioso en Huanggang?
El dulce de invierno de Huangzhou es un refrigerio tradicional en Huangzhou con una historia de más de 1000 años. Está cuidadosamente preparado y preparado con cuidado. Mire las flores de ciruelo en la parte superior y las granadas en la parte inferior, también llamadas flores de ciruelo de granada. En ese momento, Huangzhou era el lugar donde los estudiantes de ocho condados tomaban exámenes. A los candidatos de todo el país les gusta comer ciruelas asadas de Huangzhou. La tienda enciende un poco la parte superior de las ciruelas asadas, lo que simboliza los aderezos rojos y les desea a los candidatos buena suerte en el examen. También tiene el significado de "granadas". están llenos de cientos de flores, y las ciruelas son las cinco bendiciones". Huangzhou Fried Tangyuan Fried Tangyuan es un local de Huangzhou.
Es famoso el sabor a colmillo. Tiene una historia de cien años desde el primer año de Guangxu en la dinastía Qing (1875). Esta bola de masa de arroz glutinoso es una variedad estacional en otoño e invierno, y el funcionamiento es complejo y técnico. Las bolas de arroz glutinoso fritas son de color dorado, suaves por fuera y firmes por dentro, dulces y deliciosas, pero no grasosas. Se elabora friendo a fuego lento en aceite de sésamo.
El pastel Dongpo es un famoso snack local en Huangzhou con una historia de más de 900 años. Según la leyenda, fue diseñado por Su Dongpo y producido con éxito por Anguo Aoge y Seng Shenmiao. Se trata de una especie de "pastel de mil capas" elaborado con harina fina en forma de dragón, frito en aceite de sésamo, cortado en tiras finas y espolvoreado con azúcar copo de nieve. Tiene las características de crujiente, fragante, crujiente y dulce. . Para conmemorar a Su Dongpo, las generaciones posteriores llamaron a este tipo de pastel pastel Dongpo. La población local suele utilizarlo para entretener a invitados distinguidos y algunas personas lo utilizan como regalo durante los festivales.
Sopa de pollo Tuanfeng ocho-ocho
Es el mejor alimento para que los agricultores locales entretengan a los invitados, y también es un buen alimento nutritivo para los ancianos y los débiles. Matar la gallina vieja y gorda, cortarla en trozos y sofreírla con manteca de cerdo, cebolla verde picada y jengibre picado. Cuando el aroma se vuelva amarillo, ponga el glutamato monosódico, la sal refinada, la pimienta y el vino de cocción en una olla de barro, abra la tapa y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, luego saque el tazón, ponga el pastel de arroz en una olla a hervir. agua y cocine, luego viértalo agregue el caldo de pollo. Hong'an Yuanyang Yuanbao es un plato famoso de los terratenientes de Hong'an. El método específico consiste en hervir los huevos, pelar las cáscaras, luego cortar y quitar las yemas, luego picar la carne de cerdo en carne picada y rellenarla con las claras, sellarla y cocinarla al vapor en una jaula.
Pies de perro de Tuanfeng
Las "patas de perro" son una especialidad de la ciudad de Tuanfeng, Huanggang. Se llama así porque el producto parece las patas de un perro. Es de color dorado, crujiente y dulce, y puede almacenarse durante un mes si se envasa en una bolsa de plástico para alimentos. Se ha incluido en los snacks con sabor de Hubei.
Coliflor perla de Hong’an
Plato famoso local de Hong’an. La flor de perla es una verdura silvestre que crece en el área de Beishan del condado de Hong'an. Está registrada en "Huang'an Chucheng" (dirigida por Shangshu Geng de la dinastía Ming) en la dinastía Ming. Alrededor del Festival de Qingming, cuando la hierba del dinero esté brotando, recójala junto con sus hojas tiernas, blanqueelas en una olla con agua hirviendo, sáquelas y séquelas al sol para su uso posterior. Al comer, remojarlo en agua tibia, enjuagarlo con agua y sofreírlo con la carne. Sabe mejor si se cocina al vapor con tocino. Tiene las características de suave, fragante y resistente a los alimentos.
Piel apestosa del Hong'an
El Hong'an es una especialidad famosa. Se dice que la gente se hacía vegetariana en los templos a principios de la dinastía Song. Huele mal, las verduras son fragantes y refrescantes y la sopa está deliciosa. Jengibre con aceite de Qichun El jengibre con aceite de Qichun es bastante famoso en la historia. Procesado con pasta de jengibre tierno, es crujiente, dulce y contiene poca fibra. Es una de las famosas especialidades de Qichun. No sólo es un pepinillo famoso, sino que también es un excelente condimento. También tiene el efecto de aumentar el apetito y fortalecer el bazo y el estómago. Qichun Vegetal Company ahora puede venderlo en el país y en el extranjero, y es muy popular entre los clientes.
Tofu de locha Qichun.
Este es un plato popular local. Tome una locha amarilla viva del grosor de su dedo meñique, póngala en agua limpia, levántela durante uno o dos días y déjela vomitar los órganos internos de su abdomen. Ponga la olla al fuego y caliéntela, agregue aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre, arroz y otros condimentos, agregue tofu fresco, locha y cocine a fuego lento. Calienta la locha y sumérgela en el tofu hasta que quede triturada. Cuando la locha no se mueva y el tofu esté zumbando, aumente la potencia del fuego, agregue una cantidad adecuada de manteca de cerdo, salsa de soja, sal refinada, vinagre blanco y polvo de cinco especias, déle la vuelta y cocine a fuego lento por un rato, luego sirva con cebolla verde picada.
Albóndigas de harina de raíz de loto Xishui
Tiernas, transparentes, suaves y cerosas, es un plato local famoso. Mezclar el almidón de raíz de loto con agua fría, cocinarlo con agua hirviendo, enrollarlo en tiras largas, cortarlo en trozos pequeños, aplanarlo y envolverlo con rellenos de manteca de cerdo, osmanto, azúcar fría, azúcar blanca y semillas de sésamo. , etc. , sellarlo, hacer una bola, ponerlo en una sartén con aceite de sésamo y sofreírlo hasta que se dore, y quitarle el azúcar.
Raíz de loto con miel de Xishui
También conocida como "raíz de loto Dongpo", es un plato local famoso. La primera es utilizar raíces frescas de loto del lago Xishui Zhizhi en otoño e invierno. Después del lavado, vierta el arroz glutinoso en el agujero, agregue azúcar de roca, naranjas, semillas de loto, maní y osmanthus y cocine al vapor varias veces. Su sabor es dulce, suave, polvoriento y las perlas son muy finas. Se dice que cuando Su Shi vivía en la prefectura de Dongpo, a menudo bebía este plato, por lo que también se le llamaba "raíz de loto de Dongpo". El caramelo crujiente Wuxue originalmente se llamaba caramelo Guidong. Es una especialidad famosa de Wuxue.
Se dice que había un hijo filial llamado Dong. Debido a que su madre estaba enferma y no tenía qué comer, trató de hacerle dulces de osmanthus. Sabe muy bien, por eso se llama azúcar osmanthus. Como la gente no entendía el significado de la palabra "azúcar de invierno", más tarde pasó a llamarse Osmanthus Crisp Sugar.
Cola de arenque estofada en Wuxue
Elija arenque fresco que pese 5 kilogramos -> >;
Pregunta 2: ¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Huanggang? Especialidades de Huanggang: champiñones de Hubei; vino de arroz glutinoso con relleno de vino de flores; té de Yingshan; bolas de arroz glutinoso con almidón de loto de Xishui; ; tofu de locha de Hunchun; aceite de perilla de Qichun Li Shizhen; piel maloliente de Hong'an; tofu de salicaria de Hong'an; tienda de rábanos de Huangzhou.bytravel/produce/index290.
Buscando adopción
Pregunta 3: ¿Cuáles son los bocadillos especiales en Huanggang, Hubei? Pescado en escabeche Shibapo, papas fritas Shibapo, frutas secas apestosas ~ fideos de algas marinas y giros en la cafetería del Distrito Norte de la Universidad Normal de Huanggang, pasteles de milhojas y avena con leche en la entrada de la Universidad Normal, así como pasteles y tartas al otro lado de la calle de estudiantes Los fideos agridulces en Wuhe Noodle House, frente al dormitorio de niñas~
Pregunta 4: ¿Qué tipo de comida te gusta comer en Huanggang, Hubei? Especialidades locales: setas shiitake, hongos negros, tallas de bambú Wuxue, cerámica artesanal Lan Touji. Comida Huanggang: los bocadillos del este de Hubei son ricos en variedad y tienen una larga historia. A la gente trabajadora, inteligente y hospitalaria del este de Hubei le gusta entretener a los invitados con hidromiel, pasteles y delicias caseras durante los festivales o cuando familiares y amigos vienen de visita o invitados importantes llegan a su puerta. Después de un largo período de acumulación, se han formado muchos platos tradicionales únicos del este de Hubei y bocadillos con sabor local, como las bolas de arroz glutinoso fritas con ciruelas asadas de Huangzhou, la sopa de pollo con patas de perro de Tuanfeng, el pastel de carne con fideos huecos plateados de Macheng y el frijol mungo rojo de An. rastrillo, azúcar crujiente de Wuxue, rastrillo plateado de Luotian, etc. Estos bocadillos llenos de colores locales en el este de Hubei pueden usarse como obsequios para familiares y amigos, y también son especialidades locales poco comunes para entretener a invitados distinguidos. Desde que el escritor y gourmet Su Shi llegó a Huangzhou, él personalmente preparó muchos platos exquisitos y deliciosos, que los lugareños llaman "cocina Dongpo", como carne Dongpo, pescado Dongpo, sopa Dongpo, etc. Además, hay algunas delicias locales que a Su Shi le gustaba comer. Para conmemorar a Su Shi, la gente también añade la palabra "Dongpo" delante de estos alimentos, como el pastel Dongpo. Compras en Huanggang: Especialidades: capullo de seda, té Yingshan, Qichun Four Treasures (serpiente, tortuga, bambú, artemisa), arroz índica de uva de agua, raíz de loto de Xishui Sesame Lake, etc. Ha sido catalogado como tributo de la corte desde las dinastías Han y Tang; las flores talladas de Huangmei, el benjuí Xishui, el bambú Huanggang, el bambú Wuxue, el Yingshan Platycodon, Yufenfen, etc. ganaron la medalla de oro de la Exposición Internacional de Panamá. Luotian es el primer condado de castaños del país, Yingshan es un famoso condado de base de té del país, el condado de Qichun es la ciudad natal de Li Shizhen, un famoso mercado de materiales medicinales del país, y el condado de Hong'an ocupa el primer lugar en producción de maní en la provincia. Transporte en Huanggang: Huanggang se encuentra en el cruce de las provincias de Wutou, Chuwei, Hubei, Henan, Anhui y Jiangxi, la vía fluvial dorada del río Yangtze, el ferrocarril Beijing-Kowloon, el ferrocarril Hejiu, la línea de conexión Beijing-Kowloon-Beijing-Guangzhou, La autopista Shanghai-Chengdu, la autopista nacional 105, 16, 318 y las carreteras del interior de la montaña Dabie se cruzan y conectan aquí, el puente del río Jiujiang Yangtze, Huangshi, el aeropuerto Wuhan Tianhe y el aeropuerto de Jiujiang están adyacentes a ambos extremos de la ciudad. Se ha conformado una red vial de siete horizontales y tres de circulación. La ciudad ha construido un gran patrón de transporte que se basa en el río Yangtze, conecta Beijing y Kowloon, conecta el río con el mar y está conectada por vías fluviales, ferrocarriles, carreteras y aviación. Esto hace de Huanggang un lugar único con un flujo fluido de transporte. personas, logística e información, haciéndolo conveniente para turistas, transeúntes y huéspedes de negocios. Alojamiento en Huanggang: Qichun Red House Hotel Huanggang Linghu Hotel
Pregunta 5: ¿Cuáles son las especialidades de Huanggang, Hubei? Hay tantas especialidades en Huanggang, Hubei. Hay muchas en Baidu, pero las dos especialidades de Huanggang que recomendaría son los caquis dulces y las castañas de Luotian.
Huanggang Luotian es conocida como la "Ciudad natal de las castañas chinas". Las castañas que se producen en esta tierra son muy numerosas en cantidad y calidad, y los nutrientes más importantes son sumamente ricos, incomparables con las castañas de muchos otros lugares.
Los caquis dulces de Luotian pierden naturalmente su brillo, tienen una piel fina y una pulpa rica, un color brillante y reluciente y exudan una fragancia atractiva. ¡Es dulce y crujiente de un bocado y tiene un regusto interminable!
Pregunta 6: ¿Qué atracciones turísticas y snacks especiales hay en Huanggang, Hubei? Tiantangzhai es más divertido, con pollo guisado con castañas y una olla colgante.
Pregunta 7: ¿Cuáles son los bocadillos famosos en Huanggang, Hubei? Hay demasiados para recordar, pero Wuxue Crispy Candy y Luotian Chestnut son bastante famosos.
Pregunta 8: ¿Hay algún hotel tradicional en la ciudad de Huanggang que venda los bocadillos locales de Huanggang? Hay muchos.
A menudo voy al mercado nocturno cerca de Hanhui Road con mis amigos para comer "repollo rallado a la parrilla" y pedir dos botellas de cerveza. Es muy divertido.
Pregunta 9: ¿Qué deliciosos bocadillos hay en Huangzhou?
Cerdo estofado Dongpo
El cerdo Dongpo es un plato tradicional en Huangzhou. El método de preparación específico es el siguiente: primero corte la carne de cerdo con piel en trozos cuadrados de 4 pulgadas, póngala en una olla, cocine hasta que esté cocida y luego sáquela, corte la superficie de la carne en forma de malla y póngala; una cazuela con agarradera, agregue agua, vino de cocción, azúcar de roca, salsa de soja, jengibre picado y otros condimentos, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 4-5 horas después de que la carne esté tierna, tome; Sáquelo, abroche la piel y póngalo en un colador, vierta el jugo original, espolvoree con cebolla verde picada, glutamato monosódico y pimienta. Este plato es de color rojo brillante, de forma completa, suave y masticable, fragante pero no grasoso. Según la leyenda, Su Dongpo cocinaba a menudo este plato cuando estaba exiliado en Huangzhou, entretenía a los invitados cuando estaba allí, pero comía solo cuando no había invitados. Para conmemorarlo, las generaciones posteriores lo llamaron Dongpo Rou.
Rábano de Huangzhou
El rábano de Huangzhou es famoso por su sabor dulce y crujiente. La "Crónica del condado de Huanggang" de Qianlong describe específicamente el "rábano de Huangzhou". El rábano de Huangzhou es espeso y parece un melón de invierno, por eso se le llama "rábano melón de invierno". Este tipo de rábano es muy largo. Cuando crece bajo tierra, parte de su extremo superior siempre desaparece del suelo. Este fenómeno también se llama "Zha Ma Zhuang".
La gente de Huangzhou usa rábano para cocinar a fuego lento sopa de costillas de cerdo, saltear rábano rallado, sofreír rábano rallado, servir rábano rallado frío, cocinar camarones con rábano, hacer rábano en escabeche, rábano seco y rábano confitado.
Tofu en Huangzhou
Huangzhou Tofu es una canción popular difundida en el noreste de Hubei: "Las celebridades se ríen cuando cruzan el río, y el besugo en vino de Wuchang se elabora en Huangzhou. Huangzhou El tofu es delicioso. La nieve nueva en el plato es la raíz de loto de Badong. "El tofu de Huangzhou, el pescado Fankou, el vino de Wuchang y la raíz de loto de Badong también son productos famosos en el noreste de Hubei.
Huangzhou Tofu tiene un conjunto único de habilidades operativas en términos de uso de agua, selección de materiales, remojo de frijoles, molienda, punteado y placas de prensado. La calidad del agua es muy importante a la hora de preparar tofu. Los pozos de Huangzhou están situados cerca de montañas y ríos, y el agua es fría y libre de impurezas. El tofu elaborado con esta agua queda tierno, grasoso y blanco. El tofu de Huangzhou no sólo es blanco y tierno, sino que tampoco huele a pescado y es extremadamente duro. No se rompe con los dedos, no se rompe en la cesta de verduras, no se rompe simplemente en pedazos.
Los chefs de Huangzhou son muy creativos. Pueden usar este tofu para preparar varios platos de tofu, como tofu con cabeza de pescado, hojaldres de tofu fritos, piel de Qianzhang, bolas de tofu, ñame seco, etc. El tofu de Huangzhou se puede asar, saltear, marinar, hacer jugo, hacer sopa y servir frío. Entre los platos de tofu, los más famosos son el "Dongpo Tofu" y las "Tofu Balls".
Las materias primas del tofu Dongpo incluyen cubitos de tofu, repollo, champiñones, jamón, brotes de bambú de invierno, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, manteca de cerdo, caldo, sal refinada, etc. Primero, usa una pequeña cantidad de harina para envolver los cubitos de tofu y fríelos hasta que estén dorados, luego agrega los ingredientes y guisa.
Una breve introducción a cómo hacer "bolas de tofu" consiste en mezclar harina, almidón, jengibre picado, cebolla verde picada, sal, etc. , amasar hasta formar bolitas, freír en aceite de sésamo hasta que estén doradas y luego servir en un plato.
Ciruelas asadas
En la antigua ciudad de Huangzhou, no solo hay Dongpo Red Cliffs a los que la gente puede rendir homenaje, sino también muchas delicias deliciosas para elegir. Entre ellos, las ciruelas asadas, el tofu y el rábano tienen el mejor sabor y se denominan las tres especialidades.
Las ciruelas asadas son un postre tradicional en Fucheng, Huangzhou. Según la leyenda, fue fundada a principios de la dinastía Song del Norte y tiene una historia de más de 900 años. Sus características de producción son: en primer lugar, se seleccionan cuidadosamente los materiales e ingredientes como harina blanca fina refinada, bizcocho de naranja, maní fresco, harina de guisantes, pasas, carne de cerdo graso, osmanthus confitado, azúcar de roca, azúcar blanco, sal refinada, etc. están seleccionados. En segundo lugar, preste atención a la mano de obra. Amasar la harina repetidamente hasta que la masa no toque el recipiente ni la mesa. Luego enrolle la masa amasada en tiras y córtela en trozos pequeños. Tome una sección y extiéndala rápidamente con un rodillo, mientras esparce almidón hasta que se convierta en un prepucio con forma de hoja de loto. El relleno debe cortarse finamente en cubitos o triturarse, luego mezclarse uniformemente, luego amasarse hasta formar una masa y envolverse en masa. En tercer lugar, las ciruelas asadas envueltas parecían granadas. Una vez terminado, los "pétalos" superiores deben decorarse con colorante alimentario como un racimo de ciruelas rojas, por eso también se le llama ciruela asada de granada, que significa "La granada florece con cientos de flores y las ciruelas son las cinco bendiciones".
Las ciruelas asadas de Huangzhou se pueden cocinar al vapor o salteadas. A la gente de Huangzhou siempre le gusta hacer ciruelas asadas y tomar una copa de "vino de ciruelas asadas" durante bodas y festivales. Las ciruelas asadas son un plato famoso que la gente de Huangzhou entretiene a sus invitados.
Pregunta 10: ¿Hay bocadillos especiales en Huanggang, Hubei? Dame una recomendación. ¡Gracias a todos! ¿Mucho?
Pero Huanggang tiene tofu apestoso, castañas fritas con azúcar y panqueques, que se pueden ver por todas partes en la calle.
Pues, ¿de Hubei?
¿No recuerdas exactamente Zhou Hei Ya y Hot Dry Noodles en Wuhan?
Pero puedes ir a la calle de los snacks. Hay muchas calles de bocadillos en Wuhan, eh.