La persona principal a cargo de las empresas de producción y operación de alimentos deberá apoyar y garantizar la implementación del trabajo de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con la ley.

Las responsabilidades legales de las empresas de producción y operación de alimentos incluyen establecer y mejorar los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria; fortalecer la capacitación en conocimientos sobre seguridad alimentaria para los empleados; asignar personal de tiempo completo para que sea responsable de toda la gestión de la seguridad alimentaria; el personal debe hacer un buen trabajo en la planificación de la producción. Realizar trabajos de inspección de alimentos.

Objetividad jurídica:

Artículo 3 de la “Ley de Seguridad Alimentaria”

El trabajo en seguridad alimentaria debe basarse en la prevención, la gestión de riesgos, el control de todo el proceso y Gobernanza social. Establecer un sistema de supervisión y gestión científico y riguroso.

Artículo 4

Los productores y operadores de alimentos son responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación.

Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales.