Especialidades de Ma'anshan
1. Té verde Hanshan: Té verde Emei, una especialidad del condado de Hanshan, ciudad de Ma'anshan, provincia de Anhui, y un producto con indicación geográfica nacional. El té verde para cejas tiene una forma de ceja ligeramente plana, hojas lisas, color verde, uniforme y limpio, con sabor a orquídea o castaño, fragancia duradera, color sopa verde claro y brillante, sabor dulce y base de hojas tiernas y uniformes. 2065438+En marzo de 2008, Mei Green Tea ganó con éxito el título de Producto Protegido con Indicación Geográfica Nacional.
2. Arroz Hanshan: especialidad del condado de Hanshan, ciudad de Ma'anshan, provincia de Anhui, e indicación geográfica de productos agrícolas en China. Los granos de arroz son delgados, con una relación de aspecto mayor o igual a 3,0; la tiza es mayor o igual a 2,5%; Una vez cocido, el arroz tiene un sabor suave, tiene buen brillo, es suave y terso, y es suave pero no pegajoso. El arroz frío es blando y duro, tiene el mismo color y no se regenera.
3. Turquesa de Ma'anshan: La turquesa de Ma'anshan es una especialidad de Ma'anshan, también conocida como turquesa. Es un mineral de fosfato de cobre y aluminio hidratado. Su nombre artesanal es turquesa, que es una de las piedras de jade más antiguas. El raro tesoro "He's Bi" del período de primavera y otoño fue tallado en turquesa. La turquesa de Ma'anshan se forma a partir de apatita columnar en vetas de mineral de hierro a través de fluidos hidrotermales que contienen cobre. Su textura es pura, su color varía del azul verdoso al azul azulado y sus colores son brillantes y ricos. La dureza de Mohs es 4-5. Se extrajeron doce hileras de preciosos racimos de mineral en bruto.
4. Té con piedras secas: El té con piedras de Ma’anshan tiene color y aroma. Es un alimento nutritivo y saludable apto para todas las edades, y también es el mejor alimento para viajar, beber y tomar té. Color rojo intenso, fuerte dureza al masticar, sin grietas al doblarse por la mitad, grietas al romperse, etc. Además de ser rico en proteínas vegetales, el té seco Caishiji también contiene una variedad de aminoácidos y oligoelementos como calcio, magnesio, selenio y estroncio. Utiliza tofu seco como ingrediente principal y se complementa con jugo de pollo, anís estrellado, canela, regaliz, hinojo, osmanto, azúcar, glutamato monosódico, sorbato de potasio y otros condimentos. La leche de soja primero se filtra, luego se compacta utilizando métodos tradicionales y se refina utilizando tecnología moderna. Tiene características locales y el sabor único de los productos de soja.
5. Pinturas sobre seda de Hong Bin: Las pinturas sobre seda de Hong Bin prestan gran atención al color. El material de algodón de seda natural utilizado en la pintura ha sido teñido mediante un proceso especial y complejo de alta temperatura para hacer que la pintura sea brillante y llamativa, a prueba de moho y nunca se desvanezca. "Hong Binsi Painting" tiene una artesanía exquisita y un lenguaje de pintura único. Basado en el patrón, diseña una imagen tridimensional realista. Ha ganado los títulos de Marca Comercial Famosa de la Provincia de Anhui y Marca Comercial Famosa de la Provincia de Anhui; es un producto característico local de la provincia de Anhui y un obsequio nacional designado por el Ministerio de Relaciones Exteriores del partido nacional y la delegación del gobierno.
6. Encurtidos Huangchi: Producidos en la ciudad de Huangchi, condado de Dangtu, ciudad de Ma'anshan. Los ricos y frescos productos locales y la antigua costumbre de la gente de encurtir el kimchi han hecho que el kimchi producido en Huangchi sea famoso en todas partes, y cuenta con una amplia gama de grupos de consumidores en el este de China. Está elaborado con repollo seco rallado mezclado con chile en polvo, semillas de sésamo y diversas especias. No se echará a perder si se deja en botella unos años. Al comerlo se colocará en un plato pequeño y se rociará con aceite de sésamo. Cuando lo mastiques, lo sentirás suave y lleno de sabor, con sabores ligeramente picantes y umami que llegarán a la base de tu lengua. Perfecto con té.
7. Vino amarillo Hengwangshan: Hengwangshan es la marca de vino de arroz de Maanshan Yipindangchao Liquor Co., Ltd. En 2014, el primer lote de vino amarillo Hengwangshan fue seleccionado como "Marca consagrada de Anhui". El vino de arroz Hengwangshan se originó en la dinastía Jin del Este. Utiliza materiales exquisitos, tecnología única, elaboración de cerveza única y un delicioso sabor a vino. El producto se caracteriza por "la verdad, la sencillez, la rima y la preservación de la salud". El vino tiene una calidad única y puede denominarse "el primer vino de arroz del sur del río Yangtze".
8. Fiesta de las setas de Jin'ankang: Es una especialidad del condado de Dangtu, ciudad de Ma'anshan. Reúne una variedad de setas preciadas y es un alimento saludable. Las setas utilizadas en los banquetes incluyen las setas bolos, las setas enoki, las setas del árbol del té, Coprinus comatus, las setas blancas, las setas shimeji, las setas shiitake, las setas, el hongo negro, etc. Cada tipo de hongo es rico en valor nutricional.
9. Huevo en conserva del templo de Huangshan: un producto producido por la fábrica de huevos en conserva del templo de Huangshan en el condado de He, ciudad de Ma'anshan. Este tipo de huevo en conserva es fácil de descascarar. La clara del huevo es de color marrón y verde-marrón, elástica, con dibujos en forma de agujas de pino y el centro de la yema es de color naranja y delicioso. Ha sido calificado como producto de alta calidad en la provincia de Anhui.
10. Semillas de melón rojo Hanshan: También conocidas como semillas de melón rojo, son de color rojo intenso, de tamaño uniforme, de cáscara fina y pulpa espesa, y tienen una fragancia única. Producto de exportación del condado de Hanshan, ciudad de Ma'anshan, y son populares entre los consumidores de Hong Kong, Macao y los países del sudeste asiático. Se pueden comer crudos o cocidos y quedan crujientes y deliciosos.