¿Cómo determinar la responsabilidad cuando un cliente de un restaurante de ollas calientes se resbaló en el inodoro y se fracturó la parte posterior de la cabeza? ¿A qué organización debo dirigirme para defender mis derechos?

Artículo 37 de la Ley de Responsabilidad Extracontractual: Los administradores de hoteles, centros comerciales, bancos, estaciones, lugares de entretenimiento y otros lugares públicos u organizadores de actividades masivas que incumplan sus obligaciones de garantía de seguridad y causen daños a otros incurrirán en responsabilidad extracontractual.

Si el comportamiento de un tercero causa daño a otros, el tercero asumirá la responsabilidad extracontractual; si el administrador u organizador no cumple con sus obligaciones de garantía de seguridad, asumirá la responsabilidad suplementaria correspondiente.

Este tipo de cosas se pueden resolver mediante negociación. Si la negociación fracasa, puedes reclamar ante la asociación de consumidores. Litigio si es necesario.