¿Cuál es la especialidad de la gestión inteligente del catering?

Aprenda principalmente conocimientos y habilidades básicos, como tecnología de gestión de catering y planificación empresarial de catering, y lleve a cabo la producción, el servicio y la gestión de catering.

Por ejemplo, planificar y organizar la producción y venta de productos de servicios de catering, seleccionar y posicionar el tipo, escala, calidad y menú de restaurantes de acuerdo con los requisitos del hotel, controlar y gestionar los costos operativos y la seguridad del catering de empresas de restauración, etc.

Sistema de cursos: gestión y práctica de catering, normativa de catering, comportamiento del consumidor, marketing de catering, gestión de cocinas modernas, higiene y seguridad de los alimentos, contabilidad y control de costes de catering, tecnología de cocina, conocimiento del vino y aplicación de gestión de información empresarial de catering práctica.

Objetivos formativos

Esta carrera cultiva estudiantes con ideales y creencias firmes, desarrollo integral de la moral, la inteligencia, el cuerpo, la belleza y el trabajo, un cierto nivel científico y cultural, buena calidad humanística, Ética profesional y conciencia de innovación y espíritu artesanal de excelencia.

Fuerte capacidad de empleabilidad y desarrollo sostenible, dominio de conocimientos profesionales y habilidades técnicas, afrontar el colectivo profesional del personal de servicios de restauración en el sector de la restauración y poder contratar talentos técnicos y cualificados de alta calidad como el catering. Servicios y restauración gestión inteligente.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Gestión inteligente de catering.