Regulaciones sobre aditivos alimentarios

Análisis legal: No debe causar ningún peligro para la salud del cuerpo humano;

No debe ocultarse el deterioro de los alimentos;

Defectos de calidad en el alimento mismo o en el proceso de procesamiento o el uso No se deben ocultar los aditivos alimentarios para adulterar los alimentos.

No se debe reducir el valor nutricional del alimento en sí;

Bajo la premisa de lograrlo. Para lograr el efecto deseado, se debe reducir al máximo la cantidad utilizada en los alimentos.

Base jurídica: “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”

Artículo 1 Esta ley se promulga con el fin de garantizar la seguridad alimentaria, la salud pública y la seguridad de la vida.

Artículo 2 Cualquiera que se dedique a las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China debe cumplir con esta ley:

(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante denominado producción de alimentos), venta de alimentos y servicios de catering (en lo sucesivo denominados negocios alimentarios);

(2) Producción y negocio de aditivos alimentarios;

(3) Materiales y envases para envasado de alimentos , detergentes, desinfectantes y producción y negocios de alimentos Producción y operación de herramientas y equipos (en adelante, productos relacionados con los alimentos);

(4) El uso de aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos por parte de los productores de alimentos y operadores;

(5) Almacenamiento y transporte de alimentos;

(6) Gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos.

Artículo 3 El trabajo de seguridad alimentaria debe basarse en la prevención, la gestión de riesgos, el control de todo el proceso y la gobernanza social, y debe establecerse un sistema científico y estricto de supervisión y gestión.

Artículo 4 Los productores y operadores de alimentos serán responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación. Los productores y comerciantes de alimentos deberán participar en actividades productivas y comerciales de conformidad con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales.

Artículo 5 El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado.