¿En qué trabajo de gestión de seguridad alimentaria participan las principales personas a cargo de las empresas de producción y operación de alimentos?
1. Supervisar e inspeccionar la situación de la seguridad alimentaria de cada tienda y elaborar un informe escrito y realizar un seguimiento de la situación de rectificación. de cada sucursal;
2. Estar familiarizado con el proceso de gestión de seguridad alimentaria en la industria de la panadería o del té;
3 Proporcionar orientación y capacitación periódicas a los empleados de la sucursal, y recibir o ayudar. en la celebración de reuniones periódicas sobre seguridad alimentaria;
4. Tener cierto conocimiento de la gestión interna de seguridad alimentaria dentro de la empresa o haber participado en trabajos relacionados con la seguridad alimentaria;
5. Trabajos relacionados con la seguridad alimentaria requeridos para el desarrollo de otros departamentos de la empresa;
6. Supervisar varios departamentos. El puesto se apega a las normas y reglamentos de la empresa. Las empresas de producción y operación de alimentos deberán establecer y mejorar sistemas de gestión de seguridad alimentaria, impartir capacitación sobre conocimientos de seguridad alimentaria a los empleados, fortalecer la inspección de alimentos y participar en actividades de producción y operación de conformidad con la ley.
Base jurídica: Artículo 4 de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”.
Los productores y operadores de alimentos son responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operaciones.
Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales. Artículo 5
El Consejo de Estado ha establecido un Comité de Seguridad Alimentaria, cuyas responsabilidades están prescritas por el Consejo de Estado.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado supervisará y gestionará las actividades de producción y operación de alimentos de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado.
El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado organizará el monitoreo y la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado, y formulará y publicará normas nacionales de seguridad alimentaria junto con el departamento de supervisión y administración de seguridad alimentaria del Consejo de Estado.
Otros departamentos relevantes del Consejo de Estado serán responsables del trabajo de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado.