Los fabricantes de alimentos deben comprobar los proveedores a los que compran.
De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China":
Artículo 53 Al comprar alimentos, los operadores de alimentos deberán verificar la licencia del proveedor y el certificado de inspección de la fábrica de alimentos u otros certificados. de conformidad (en adelante, certificados de conformidad).
Las empresas comerciales de alimentos deberán establecer un sistema de inspección y registro de compras de alimentos para registrar verazmente el nombre, las especificaciones, la cantidad, la fecha de producción o el número de lote de producción, la vida útil, la fecha de compra, el nombre del proveedor, la dirección y la información de contacto de la comida Y guarde las credenciales relevantes. El plazo de conservación de registros y comprobantes se ajustará a lo dispuesto en el apartado 2 del artículo 50 de esta Ley.
Para las empresas de negocios de alimentos que implementan un método de operación de distribución unificada, la sede corporativa puede inspeccionar de manera uniforme la licencia del proveedor y el certificado de calificación de alimentos, y mantener registros de inspección de compras de alimentos.
Las empresas dedicadas al negocio mayorista de alimentos deberán establecer un sistema de registro de ventas de alimentos para registrar verazmente el nombre, especificaciones, cantidad, fecha de producción o número de lote, vida útil, fecha de venta, nombre, dirección y contacto del comprador. del método de venta al por mayor de alimentos y guarde las credenciales pertinentes.
El plazo de conservación de los registros y comprobantes se ajustará a lo dispuesto en el apartado 2 del artículo 50 de esta Ley. Artículo 53 Al comprar alimentos, los operadores de alimentos deberán verificar la licencia del proveedor, el certificado de inspección de la fábrica de alimentos u otro certificado de conformidad (en adelante, el certificado de conformidad).
La licencia de proveedor se refiere a la licencia de producción (certificado QS) o la licencia de circulación de alimentos (certificado SP) proporcionada directamente por la empresa de producción de inspección y la licencia de circulación de alimentos proporcionada por el distribuidor de inspección;
El certificado de inspección de la fábrica de alimentos se refiere al informe de inspección de la fábrica, que se divide en un informe de autoinspección empresarial y un informe de inspección de terceros.
Otros certificados de calificación se refieren a licencias comerciales, certificados de código de organización, certificados de registro fiscal, certificados de registro de marcas, certificados de códigos de barras, etc. También se debe comprobar el certificado del producto.
Certificado de producto se refiere al certificado, etiqueta o sello adherido por el fabricante al producto o al embalaje del producto, indicando que el producto ha pasado la inspección de calidad.
Se trata de una garantía expresa que realiza el fabricante sobre la calidad de sus productos, siendo también la obligación de etiquetado del producto a cargo del fabricante conforme a la ley.
Tomemos como ejemplo los productos electrónicos, además del modelo del producto, el nombre, las especificaciones, la unidad de producción y la dirección, el certificado del producto también debe incluir el siguiente contenido:
(1) Implementación del número de estándar del producto.
(2) Elementos de inspección y sus resultados o conclusiones de la inspección. Los productos entregados en lotes también deben incluir:
Número de lote, número de lote y número de pieza de las piezas muestreadas, etc.
(3) La fecha de inspección del producto, la fecha de fábrica y la firma o sello del inspector (puede expresarse mediante el código del inspector).
El certificado de inspección de calidad del producto es una garantía expresa que otorga el fabricante a la calidad de los productos que produce y comercializa, asegurando que la calidad de los productos que produce y comercializa cumple con los requisitos técnicos especificados. Por lo tanto, solo se puede utilizar en productos que hayan pasado la inspección. No se pueden utilizar productos que no hayan pasado o no hayan pasado la inspección.
Si un producto certificado no cumple las normas, el fabricante asumirá la responsabilidad legal correspondiente. Si un productor o vendedor engaña a los usuarios y consumidores y adjunta deliberadamente un certificado de conformidad a un producto de calidad inferior, constituye un hecho ilegal hacer pasar un producto de calidad inferior como un producto calificado. Según la normativa, los productores y vendedores deben ser responsables administrativa y penalmente. El vendedor también asumirá la responsabilidad de la garantía por defectos; si un accidente de calidad del producto causa daños personales o a la propiedad a otros, el infractor también asumirá la responsabilidad extracontractual correspondiente.