¿Cuál es el impacto de los aditivos alimentarios?
Los aditivos alimentarios ecológicos no tienen residuos de medicamentos, no tienen resistencia a los medicamentos y no contaminan el medio ambiente. Los principales productos producidos son oligosacáridos funcionales y péptidos bioactivos. Preparados microecológicos, preparados a base de hierbas chinas, preparados enzimáticos, acidificantes y oligoelementos orgánicos. Aquí presentamos principalmente los siguientes puntos: 1. ¿Oligosacaridos funcionales? Los oligosacáridos, también conocidos como oligosacáridos, se refieren a azúcares polimerizados de baja densidad con cadenas lineales o ramificadas formadas por deshidratación y condensación de 2 a 10 monosacáridos a través de enlaces glicosídicos.
Según sus funciones biológicas, los oligosacáridos se pueden dividir en oligosacáridos funcionales y oligosacáridos ordinarios. La sacarosa, la maltosa y la trehalosa son oligosacáridos comunes que pueden digerirse y absorberse para producir energía. Los oligosacáridos funcionales se refieren a un tipo de oligosacáridos con funciones fisiológicas especiales, especialmente aquellos que no son absorbidos por humanos y animales y promueven la proliferación de bifidobacterias. para la salud intestinal.
La nutrición animal se llama Probioitc, y la industria de piensos lo llama probióticos químicos. La investigación actual muestra que los oligosacáridos funcionales no sólo pueden promover la formación de flora microbiana beneficiosa en los intestinos, sino que también estimulan directamente las células inmunes intestinales y promueven la formación de inmunoglobulina A.
Los oligosacáridos funcionales se estudiaron en la década de 1960 y se utilizaron principalmente como activadores inmunes de las plantas. En la década de 1980, los oligosacáridos funcionales se utilizaban en la industria de piensos con las características de dosis bajas, no tóxicos, sin residuos, gran estabilidad y buena compatibilidad. Actualmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y el Ministerio de Salud y Bienestar de Japón solo han aprobado los oligosacáridos y sus análogos para su uso en la industria de piensos. Se cree que se utilizarán más oligosacáridos en este campo en el futuro.
La producción de oligosacáridos funcionales, ya sea hidrólisis enzimática o síntesis enzimática, es muy costosa, lo que restringe su aplicación en la industria de piensos. 2. ¿Péptidos bioactivos? Los péptidos bioactivos (BAP) son péptidos que tienen funciones fisiológicas especiales o efectos fisiológicos en los animales, incluidos efectos similares a los de las hormonas (como el factor de crecimiento de la insulina), efectos inmunomoduladores (como las interleucinas), efectos antibacterianos (como los péptidos a corto plazo), y efectos antioxidantes (por ejemplo, carnosina) y propiedades de unión a minerales (fosfopéptidos de caseína).
En los últimos años se han aislado muchos péptidos bioactivos de microorganismos, plantas y animales. El desarrollo y utilización de péptidos activos tendrá amplias perspectivas en la producción de piensos. La timosina se extrae del timo animal, que puede promover la diferenciación y maduración de los linfocitos y mejorar la función inmune de los animales; las células Pp con timo secretan polipéptido pancreático.
El polipéptido pancreático puede estimular la secreción de jugo gástrico, mejorar la lipólisis y mejorar la tolerancia a la glucosa de los animales y el glucagón se utiliza para extraer péptidos activos en el hígado del bazo de los animales. Los péptidos activos del bazo pueden promover el crecimiento animal y aumentar la hormona del crecimiento plasmática y la hormona tiroidea. En los últimos años, los requisitos técnicos para alimentos en etapas fisiológicas especiales (como alimentos para lechones) y alimentos especiales (como alimentos para camarones) se han vuelto cada vez más altos. La selección de materias primas de procesamiento especiales ricas en péptidos bioactivos será el principal medio técnico. .
Actualmente, la tecnología de formulación no especifica el tipo y cantidad de oligopéptidos, pero ha llamado la atención de la gente. 3. ¿Preparados microecológicos? Las preparaciones microbianas, también conocidas como preparaciones microbianas vivas y preparaciones microbianas biológicas, se refieren a preparaciones microbianas vivas elaboradas a partir de microorganismos beneficiosos normales en animales mediante procesos especiales, que incluyen tanto promotores del crecimiento microbiano como probióticos.
La base teórica para la investigación y el desarrollo de aditivos microbianos para piensos incluye principalmente la teoría del equilibrio microecológico, la teoría del desequilibrio microecológico, la teoría de la nutrición microecológica y la teoría de la prevención microecológica. En cuanto a las cepas utilizadas en la producción de aditivos microbianos para piensos, cada país busca sus propias cepas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y la Asociación Estadounidense de Alimentación Alimentaria publican de vez en cuando "especies microbianas generalmente consideradas seguras para la alimentación directa", y ahora hay más de 40 especies.
De hecho, se utilizan principalmente bacterias del ácido láctico (principalmente Lactobacillus), Streptococcus faecalis, Bacillus y levaduras. Entre ellas, la microecología de Lactobacillus tiene la historia de aplicación más temprana y la mayoría de los tipos de preparaciones, incluidos los alimentos fermentados de Lactobacillus, el polvo de Lactobacillus y el extracto de Lactobacillus.
La ventaja de Bacillus es que puede tolerar el bajo valor de pH en el estómago. La calidad del producto de las preparaciones microecológicas de piensos no sólo se ve afectada por la calidad de las cepas seleccionadas y la composición de la fórmula, sino también, en gran medida, por el proceso de producción. La adición simultánea de antibióticos a las dietas del ganado y de las aves de corral parece obstaculizar los efectos de los aditivos microbianos.
El efecto del uso de preparaciones microecológicas es extremadamente inestable, especialmente frente a las condiciones nacionales específicas de mi país con niveles de reproducción desiguales y condiciones de reproducción diversas. 4. ¿Preparaciones a base de hierbas chinas? China es rica en recursos de medicina herbaria china y tiene una larga historia de teoría de la medicina herbaria china. Los aditivos herbales chinos son un organismo complejo con diversos componentes. La colocación razonable y el manejo adecuado forman una función única, coordinada y unificada: 1.
Se ha demostrado que muchas hierbas medicinales chinas contienen azúcares, alcaloides, glucósidos, aceites volátiles y otros ingredientes, que pueden mejorar la inmunidad y evitar los inconvenientes de la reacción cruzada de los inmunosupresores occidentales con los tejidos animales. 2. Efectos similares a los de las hormonas La práctica ha demostrado que la medicina herbaria china en sí no es una hormona, pero puede tener un efecto similar a las hormonas y puede reducir o prevenir y eliminar los efectos tóxicos y secundarios de las hormonas exógenas. Se ha demostrado que muchas hierbas medicinales chinas tienen mejores efectos hormonales que las hormonas.
3. Con efectos similares a los antibióticos, algunas hierbas medicinales chinas tienen un amplio espectro antibacteriano y algunas incluso tienen efectos antivirales, antifúngicos y antiespiroquetas 4. Acondicionamiento bifásico, en el que el condicionamiento hiperactivo es normal y el condicionamiento inhibidor es excitador, hasta el equilibrio normal. Los principales problemas con las preparaciones de hierbas medicinales chinas son: 1.
Si la dosis es demasiado grande, se deben hacer esfuerzos para agregar trazas de aditivos de hierbas medicinales chinas para cambiar las limitaciones de la dosis actual, transporte inconveniente, etc.; El efecto no es obvio y será más obvio si buscamos mejores combinaciones; Las variedades son únicas y los productos deben serializarse para que los aditivos herbales chinos para diversas funciones y etapas fisiológicas estén fácilmente disponibles.