Sistema de inspección de compra de alimentos

Sistema de Inspección y Aceptación de Entrada de Alimentos

Artículo 1: Con el fin de fortalecer la supervisión y gestión de la calidad y seguridad de los alimentos de la unidad de negocio, garantizar que la unidad de negocio se dedique al negocio de alimentos. actividades de acuerdo con las condiciones y requisitos legales, y las ventas cumplen con los requisitos legales. Este sistema está formulado para cumplir con los requisitos alimentarios y proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores.

Artículo 2 Todos los alimentos que ingresen a esta unidad de negocios estarán sujetos a inspección y aceptación de compra, se verificarán las calificaciones comerciales del proveedor, se verificarán el certificado de calificación de alimentos y la etiqueta de los alimentos, y se obtendrán los boletos pertinentes. Si se requiere inspección y cuarentena, el proveedor también deberá obtener un informe de inspección emitido por una agencia de inspección que cumpla con las condiciones legales según el lote de producción del producto o una copia del informe de inspección firmado o sellado por el proveedor.

Artículo 3: Al operar alimentos envasados, el operador de la unidad de negocio deberá inspeccionar y verificar las etiquetas de los envases de alimentos, incluyendo:

(1) Nombre del producto, nombre de producción, etc. marcado en el nombre y la dirección de la fábrica china;

(2) Certificado de inspección de calidad del producto;

(3) Marca comercial, rendimiento, uso, número de lote de producción, número de estándar del producto, contenido neto de productos envasados ​​cuantitativamente y su método estándar;

(4) De acuerdo con las características y requisitos de uso de los productos, se deben marcar las especificaciones, grados, ingredientes principales y contenidos;

(5) El uso limitado de los productos Fecha de producción, período de uso seguro (vida útil, período de frescura, período de almacenamiento) y fecha de vencimiento;

(6) Señales de advertencia o caracteres chinos para productos que se utilizan incorrectamente , puede causar daños a los bienes y puede poner en peligro la seguridad personal y de la propiedad.

Artículo 4 Para los productos agrícolas y otros alimentos que deben ser inspeccionados o puestos en cuarentena de acuerdo con las leyes y reglamentos, los operadores deben verificar sus certificados de inspección y cuarentena válidos. Sin inspección y cuarentena, no se comercializarán. en venta. Si no existen disposiciones claras en las leyes y reglamentos, el producto debe pasar la inspección por parte de la agencia de inspección de calidad del producto correspondiente o del punto de inspección establecido por el mercado antes de poder venderse en el mercado.

Artículo 5 Los operadores de esta unidad de negocio deben verificar con frecuencia la calidad del aspecto de los alimentos. Si el empaque no está hermético o no cumple con los requisitos higiénicos, debe tratarlo de manera oportuna. Los alimentos podridos y en mal estado deben retirarse inmediatamente. Deje de venderlos y deséchelos de forma inofensiva.

Artículo 6 Cuando los operadores de esta unidad de negocio compren alimentos de acuerdo con las pautas de publicidad de alimentos, deben prestar atención para verificar si existe algún contenido publicitario falso o engañoso.

Artículo 7 Los centros comerciales o mercados más grandes deben estar equipados con las instalaciones de prueba correspondientes para probar los alimentos vendidos en el lugar. Se prohíbe la venta en el mercado de alimentos que no pasen la prueba, y los resultados de la prueba deben ser. registrado y archivado para referencia futura.

Artículo 8 El personal administrativo de esta unidad de negocios debe guiar a los operadores en el sitio para que hagan un buen trabajo en la inspección de compra de alimentos, inspeccionar y supervisar a los operadores para implementar el trabajo de inspección de compras y conservar tickets importantes relacionados con alimentos. de manera unificada y archivarlos centralmente, aceptar la inspección por parte de los departamentos administrativos de aplicación de la ley.

Artículo 9 En la compra de alimentos, los operadores de esta unidad de negocio se negarán a comprar alimentos que no pasen la inspección y no tengan origen legal. Cuando se descubren alimentos falsificados o de mala calidad, se debe informar de inmediato al departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos.