¿Cuáles son las principales categorías de la ciencia e ingeniería de alimentos?

Según el examen de ingreso a la universidad portátil, la especialización en ingeniería y ciencias de los alimentos es una especialización en ingeniería.

La especialización es ciencia e ingeniería de alimentos y el nivel es pregrado. Código mayor: 082701, escolaridad de cuatro años. Al graduarse, se otorga una licenciatura en agricultura o ingeniería. Esta especialización está respaldada por una sólida teoría científica, tecnología de ingeniería y formación práctica, cultivando buenas cualidades políticas y culturales, habilidades básicas en idiomas extranjeros y aplicaciones informáticas, y dominando sistemáticamente conocimientos y habilidades básicos en el campo de la ciencia y la ingeniería de alimentos. Ser capaz de participar en investigación científica, desarrollo de tecnología, diseño de ingeniería, gestión de producción y control de calidad de alimentos o productos relacionados en la producción, procesamiento, circulación, educación, investigación científica, importación y exportación de alimentos, supervisión de salud, gestión de seguridad y otros departamentos. relacionados con la ciencia e ingeniería de alimentos, venta de productos, inspección y cuarentena, educación y docencia, etc., profesionales en ciencia e ingeniería de alimentos con amplio conocimiento y adaptabilidad en múltiples campos. Direcciones de empleo: Empresas alimentarias: diseño de ingeniería alimentaria, desarrollo de productos, procesamiento de alimentos, inspección de calidad, control de calidad, supervisión técnica, investigación sobre nutrición alimentaria; gobiernos e instituciones: inspección de alimentos, supervisión técnica, gestión de aplicación de la ley;