¿A dónde pertenece Suizhou Paoqing?
Nombre científico: Col negra de hojas arrugadas, comúnmente conocida como "verde burbuja". Características de apariencia: hojas gruesas de color verde a verde oscuro, hojas en forma de burbuja, color más oscuro, todo verde, mesófilo de hojas más gruesas, textura más suave. . Lugar de origen: ciudad de Suizhou a ciudad de Zaoyang, provincia de Hubei.
Introducción
Repollo en escabeche de Suizhou, también conocido como repollo blanco y negro. Es una variedad local exclusiva del distrito Zengdu de Suizhou. Es una planta de suelo con hojas de color verde oscuro a verde oscuro, hojas en forma de burbuja, color oscuro, todo verde, mesófilo espeso, textura suave y fuerte resistencia al frío. Después de las heladas y la nieve, la calidad es particularmente buena. Se comercializa en torno a la Fiesta de la Primavera y es uno de los platos favoritos de los residentes urbanos y rurales durante la Fiesta de la Primavera. Debido a su fuerte resistencia al frío, generalmente se cultiva como cultivo de hibernación en campo abierto. Se siembra por etapas entre mediados y finales de septiembre y se cosecha y comercializa de junio a octubre y de febrero a marzo del año siguiente. Comienza a florecer después del comienzo de la primavera. Debido a su calidad única y rica nutrición, el Paoqing se cultiva ampliamente en Suizhou, con un área de plantación anual de aproximadamente 50.000 acres y un rendimiento de aproximadamente 1.000 kilogramos de vegetales frescos por mu. Puede producir alrededor de 50.000 toneladas de vegetales frescos cada año, con un valor de producción total de alrededor de 50 millones de yuanes. Bubble Green solía venderse principalmente en esta zona. En los últimos años, con el aumento de la movilidad de la población, Paoqing ha ido ganando gradualmente una buena reputación tanto dentro como fuera de la provincia, e incluso se ha convertido en un regalo para que la gente de Suizhou entretenga a invitados distinguidos y se lo regale a familiares y amigos en otros lugares. Suizhou Paoqing es la principal variedad cultivada en Suizhou y tiene una larga historia de cultivo. Es una planta herbácea de repollo crucífero que pasa el invierno. Se alimenta principalmente de las hojas tiernas y los tallos jóvenes también se pueden comer en la etapa posterior. Rica en proteínas, grasas, carbohidratos, caroteno, vitaminas y minerales. Suizhou "Pao Pao Qing" obtuvo la certificación de producto ecológico emitida por el Ministerio de Agricultura. El informe de inspección del "Paopao Qing" de Zengdu realizado por el Centro de Supervisión, Inspección y Pruebas de Calidad de los Alimentos del Ministerio de Agricultura (Wuhan) muestra que el producto es rico en nutrientes y es un alimento verde libre de contaminación.
Ámbito geográfico
El área de Suizhou Paoqing cubre 16 ciudades y pueblos en el distrito de Zengdu, ciudad de Suizhou, provincia de Hubei, incluidos Dongcheng, Xicheng, Nanjiao, Beijiao, Wandian, Hedian, Xihe y Anzhu. , Lishan, Xinjie, Huantan, Junchuan, Wanhe, Shangshi, Tangzhen, Liulin. Las coordenadas geográficas son 112° 43′~ 113° 46′ de longitud este y 31° 19′~ 32° 26′ de latitud norte.