¿Qué deberían desarrollar las empresas de alimentos? Inspeccionar periódicamente la implementación de diversas precauciones de seguridad alimentaria de la empresa.
Las empresas alimentarias deben formular sistemas de gestión de seguridad alimentaria, inspeccionar periódicamente la implementación de diversas precauciones de seguridad alimentaria y fortalecer la construcción de sistemas de trazabilidad y trazabilidad de alimentos.
De acuerdo con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China" y los reglamentos administrativos, reglamentos y normas locales pertinentes, las empresas operadoras de alimentos son responsables de formular sistemas de gestión de seguridad alimentaria y realizar operaciones alimentarias de acuerdo con el sistema. requisitos. Entre ellos, el sistema de gestión de la seguridad alimentaria es la base para que las empresas alimentarias prevengan problemas de seguridad alimentaria. Las empresas alimentarias deben formular sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en función de sus propias características. El contenido del sistema debe incluir los requisitos para el control de calidad, la adquisición de materias primas, la producción y el procesamiento, el almacenamiento y el transporte, las ventas y la distribución, etc., e implementar los alimentos. sistema de responsabilidad en materia de seguridad, y fortalecer la construcción de sistemas de trazabilidad y trazabilidad de alimentos, garantizando la calidad y seguridad de los productos. Además de formular sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, las empresas operadoras de alimentos también deben inspeccionar periódicamente la implementación de diversas precauciones de seguridad alimentaria y descubrir y corregir rápidamente los problemas para garantizar la seguridad alimentaria. Este trabajo debe ser realizado por una persona dedicada, y el contenido específico incluye control de procesos de producción y procesamiento, gestión de higiene, inspección de materias primas y materiales de embalaje, etc.
¿Cuáles son las consecuencias si una empresa de alimentos no logra formular un sistema de gestión de seguridad alimentaria? Si una empresa de negocios de alimentos no formula un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos, o si lo formula pero no lo implementa según lo requerido, se considerará que viola las leyes y regulaciones de inocuidad de los alimentos, y se le puede ordenar que haga correcciones y se le puede multar, y puede también causar consecuencias adversas, como accidentes de seguridad alimentaria, etc.
Desarrollar un sistema de gestión de seguridad alimentaria e inspeccionar periódicamente la implementación de diversas precauciones de seguridad alimentaria son requisitos básicos para que las empresas alimentarias prevengan problemas de seguridad alimentaria. Las empresas del sector alimentario deben comprender plenamente la importancia del trabajo de inocuidad de los alimentos, desempeñar eficazmente las responsabilidades de inocuidad de los alimentos y garantizar que los alimentos producidos por la empresa cumplan con los requisitos de inocuidad.
Base legal:
Artículo 12 de la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China". Los operadores de alimentos deberán formular un sistema de gestión de seguridad alimentaria, implementar un sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria y implementar control de calidad, supervisión e inspección, y gestión de todos los aspectos de la adquisición, producción y procesamiento, almacenamiento y transporte, venta y distribución de materias primas.