Los proveedores de servicios de catering deben informar de inmediato cualquier incidente de seguridad alimentaria en unas pocas horas.
Los proveedores de servicios de catering deben informar con prontitud en un plazo de 2 horas si se produce un incidente de seguridad alimentaria. Según el artículo 43 del "Reglamento para la Implementación de la Ley de Inocuidad de los Alimentos", las unidades donde ocurran accidentes de inocuidad de los alimentos deberán tomar inmediatamente medidas de control tales como sellar los alimentos y sus materias primas, herramientas y equipos que causaron o pueden causar el accidente de seguridad alimentaria y guárdelos en caso de accidente, informe al departamento administrativo de salud del gobierno popular local a nivel del condado dentro de las 2 horas posteriores al suceso.
Objetividad legal:
Artículo 103 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" * * * Las unidades donde ocurran accidentes de seguridad alimentaria deberán tomar medidas inmediatas para evitar que el accidente expandiéndose. La unidad de accidentes y la unidad que recibe al paciente para recibir tratamiento deberán informar de inmediato al departamento administrativo de salud y supervisión de la seguridad alimentaria y al departamento administrativo de salud del gobierno popular a nivel del condado donde ocurrió el accidente. Cuando el departamento administrativo agrícola del gobierno popular a nivel de condado o superior descubra un accidente de seguridad alimentaria o reciba un informe de accidente durante la supervisión y gestión diaria, notificará inmediatamente al departamento de supervisión y gestión de seguridad alimentaria del mismo nivel. Cuando ocurre un accidente de seguridad alimentaria, el departamento de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado deberá informar al departamento de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del gobierno popular del mismo nivel y al gobierno popular del nivel superior de conformidad con lo establecido en el plan de emergencia. El departamento de supervisión y administración de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado y el gobierno popular de nivel superior informarán de acuerdo con las disposiciones del plan de emergencia. Ninguna unidad o individuo puede ocultar, informar falsamente o retrasar la notificación de incidentes de seguridad alimentaria, ni ocultar, falsificar o destruir evidencia relevante.