¿Cuáles son los snacks especiales de Tieling?
Beef Fire Spoon se originó en el área de Tieling. El inventor fue un anciano Hui llamado Yang Fu. El snack especial Huoshao tiene una historia de casi cien años. Aunque también hay cucharas de fuego en otros lugares, son muy diferentes de Tieling en apariencia y sabor. La carne está dorada, con capas distintas, crujiente pero no rota, aceitosa pero no grasosa, crujiente y deliciosa.
2. Li Ji Tan Rou
El Tan Rou es uno de los platos especiales del noreste de China. Se elabora a base de carne guisada y cerdo estofado. Hay muchos restaurantes Tan Rou en el noreste, sin embargo, el más famoso es Li Ji Tan Rou en la ciudad de Tieling, que se encuentra al pie de la montaña Longshou.
Tan Rou fue fundada por Li, quien huyó de Tianjin a Tieling en 1918. En 1989, Li Ji Tan Meat solicitó una patente nacional y se convirtió en la primera industria de catering individual en Tieling en obtener una patente nacional.
3. Sopa de cordero de Dadianzi
La ciudad de Dadianzi tiene una ubicación geográfica ventajosa y recursos ecológicos naturales extremadamente ricos. Dadianzi es famosa por su sopa de cordero.
La sopa de cordero Dadianzi consiste principalmente en poner huesos de cordero (huesos tubulares) en una olla grande para hacer sopa y luego agregar cordero fresco cortado en trozos y haggis limpios en la olla para cocinar. Después de cocinar, retire y escurra el agua, luego córtela en rodajas finas y póngala en agua hirviendo, luego vierta en un tazón de sopa, vierta la sopa de cordero blanca caliente, espolvoree con cebolla verde picada y un tazón humeante de sopa de cordero fragante. listo. Fideos a la pimienta marina, fideos a la pimienta, sal, glutamato monosódico, etc. elaborados con sopa de cordero.
4. Pollo Guisado con Champiñones
El Pollo Guisado con Champiñones es un plato famoso en el noreste de China, especialmente en el Tieling. Estúpido pollo guisado con matsutake salvaje, avellanas y pleurotus leucocephala con corona dorada. Este plato es rico en caza, con carne suave y setas shiitake, y tiene un sabor único.
5. Fiesta del pescado de Qinghe
El embalse de Qinghe está ubicado en el complejo turístico de Qinghe y es rico en productos acuáticos. En el embalse se encuentran peces silvestres casi blancos, como bagre, carpa cruciana, carpa, locha y pez negro. La pesquería ha establecido un récord nacional de pesca con una sola red. Los ricos recursos pesqueros han atraído a chefs famosos de todo el mundo, lo que ha hecho que el banquete de pescado entero sea famoso en todas partes. Incluido en el banquete corazón de pescado frito, labios de pescado orquídea, longan fénix rojo, fauces de pescado ciruela roja, piel de pescado peonía, cabeza de pescado perla, tiras de pescado agridulce, Luo Fei al vapor, carpa estofada, carpa cruciana estofada, cabeza de pescado a la parrilla; , dos peces vivos, bagres, berenjenas, etc. que están al alcance de todos.