¿Qué material es bueno para las tablas de cortar a prueba de moho?
En muchas familias los alimentos crudos y cocidos se cortan en la tabla de cortar y la cocina está húmeda. Si no presta atención a la limpieza y el mantenimiento, es fácil que se reproduzcan bacterias y moho, lo que afectará la salud de su familia.
¡Es hora de prestar atención a la tabla de cortar! ? ¡Hoy, echemos un vistazo a las tablas de cortar!
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¿Qué tipos de tablas de cortar hay en el mercado?
Según el material, ¿se pueden dividir las tablas de cortar? Madera, bambú, plástico, acero inoxidable y muchos otros tipos. Diferentes materiales tienen diferentes propiedades y requieren diferentes métodos de uso y mantenimiento. ?
Tablas de cortar fabricadas en madera y bambú
Ambas son tablas de cortar naturales.
A la hora de elegir una tabla de cortar, debes fijarte en su material: la madera y el bambú utilizados para fabricar la tabla de cortar deben ser resistentes a la rotura y tener una dureza y suavidad moderadas. Si usa demasiada fuerza, dañará el cuchillo; si es demasiado blando y habrá demasiados rayones, ¡la tabla de cortar se romperá fácilmente!
En segundo lugar, ¿mira? ¿Es un producto de empalme? Los materiales enteros de madera/bambú son mejores; para productos empalmados, tenga en cuenta: si los pequeños fabricantes usan pegamento de baja calidad, no solo se agrietará fácilmente, sino que también puede liberar sustancias nocivas como el formaldehído. Por eso, al comprar tablas de cortar, ¡asegúrese de elegir productos de fabricantes habituales! ?
|?Acero inoxidable
Las tablas de cortar de acero inoxidable son muy utilizadas en los países occidentales y tienen muchas ventajas como fácil limpieza, no tienen moho, no se oxidan, etc. La desventaja es que el material es duro y no apto para picar.
|?Otros
Además de los materiales anteriores, existen muchos tipos de tablas de cortar: ¿plástico común,? ¿Resina también? Materiales de fibra de trigo, etc. Este tipo de tabla de cortar suele ser más ligera y fácil de sujetar. ?
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¿Cómo elegir una tabla de cortar? ¿Cuál es el adecuado para mí?
Basándonos en las características del material, ¡echemos un vistazo al rendimiento de las tablas de cortar hechas de diferentes materiales!
|?Rendimiento de corte
Las tablas de cortar de madera y bambú son relativamente gruesas y pueden soportar cortes pesados. Las tablas de cortar domésticas de plástico y acero inoxidable son más adecuadas para cortar ingredientes porque son más delgadas.
Si cortas trozos de pollo, costillas, etc. En casa, a menudo se eligen tablas de cortar de madera y bambú.
|?Experiencia de corte
Las tablas de cortar de madera son resistentes y resistentes a cortes y roturas. La sensación de corte es mejor. Las tablas de cortar de bambú son relativamente duras y la experiencia de corte es secundaria. Las tablas de cortar de plástico y las tablas de cortar de acero inoxidable son adecuadas para cortar por delante y por detrás, pero no para cortar hacia arriba y hacia abajo. ?
Experiencia de corte: Tabla de cortar de madera>Tabla de cortar de bambú>Tabla de cortar de plástico>Tabla de cortar de acero inoxidable
|Grado de lesión por cuchillo
Acero inoxidable y bambú Las tablas de cortar son más duras y requieren más fuerza. Es fácil dañar la hoja al cortar verduras. En comparación, las tablas de cortar de madera y las tablas de cortar de plástico son moderadamente blandas y duras, y son más amigables con los cuchillos de cocina.
Grado de lesión por cuchillo: tabla de cortar de acero inoxidable > tabla de cortar de bambú > tabla de cortar de madera y plástico.
|? Capacidad anti-moho
Entre varios materiales, las tablas de cortar de bambú son las más susceptibles al moho. El mantenimiento inadecuado de las tablas de cortar de madera puede provocar el crecimiento de moho y bacterias. Las tablas de cortar de plástico y el acero inoxidable son más resistentes al moho. ?
Capacidad a prueba de moho: tabla de cortar de acero inoxidable>tabla de cortar de plástico>tabla de cortar de madera>tabla de cortar de bambú.
|?Dificultad de limpieza
Las tablas de cortar de madera y las tablas de cortar de bambú son materiales naturales y tienen poros en sí mismos, lo que facilita "ocultar el mal y acomodarlo" y aumenta la dificultad de limpieza; estructuras de tablas de cortar de acero inoxidable y plástico. Compactas y fáciles de limpiar.
Dificultad de limpieza: tabla de cortar de madera>tabla de cortar de bambú>tabla de cortar de plástico>tabla de cortar de acero inoxidable.
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¿Cómo utilizar y mantener las tablas de cortar para mantenerlas sanas y a prueba de moho?
|?Antes de usar
1. ¿Se pueden seguir utilizando tablas de cortar de madera y tablas de cortar de bambú después de comprarlas? Toallitas de agua salada concentrada, el agua puede humedecer la madera y la sal puede desinfectar y esterilizar;
2. Las tablas de cortar de plástico y acero inoxidable se pueden lavar y utilizar.
|?Cuando se usa
1, ¿cortar? ¿Necesita una tabla de cortar y un cuchillo para alimentos crudos y cocidos? Separe para evitar la contaminación cruzada y la reproducción de bacterias;
2. Si solo hay una tabla de cortar, lávala con jabón para platos (puede limpiar frutas y verduras) inmediatamente después de cortar alimentos crudos, luego escaldala con agua caliente y sécala antes de cortar los alimentos cocidos. .
|?Después del uso
1. Ya sea cortando carne o verduras, los residuos en la superficie de la tabla de cortar deben rasparse con un cuchillo trasero y luego limpiarse con jabón para platos. ;
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2. Las tablas de cortar de plástico se pueden fregar con agua disuelta en sal o bicarbonato de sodio, o con limón y jengibre para eliminar los olores. El olor a pescado que queda después de cortar la carne se puede eliminar con jugo de cebolla y jengibre;
3. Después de limpiar, ¿se debe utilizar la tabla de cortar? Colgar para secar o dejar secar en ángulo para mantener la ventilación y el drenaje;
5. Además, ¿tabla de cortar de bambú? No se recomienda exponerlo al sol o al fuego, ya que puede deformarse fácilmente. Tampoco se recomienda meterlo en el lavavajillas, porque la alta temperatura del lavavajillas puede hacer que la tabla de cortar se deforme fácilmente; ?
¡Una pequeña tabla de cortar no es sólo un objeto en la cocina, sino también el punto de partida para una cocina saludable! Si quieres proteger la salud de tu familia, ¡no te olvides del mantenimiento de las tablas de cortar!
La tabla de cortar antibacteriana Supor Silver Shield adopta la tecnología, los materiales y la tecnología de procesamiento antibacterianos maduros de Japón, con una tasa antibacteriana de hasta 99,9①, y ha pasado la certificación del Acuerdo de productos antibacterianos SIAA de Japón. Al mismo tiempo, ambos lados de la tabla de cortar están recubiertos con capas de material antibacteriano, que se pueden usar en ambos lados. ¡El efecto antibacteriano es más efectivo y brinda doble protección para la salud de su familia!
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Además, hay cuatro diseños bien pensados: mango integrado, diseño de capa amortiguadora, fregadero anular antidesbordamiento y almohadillas antideslizantes de doble cara para mejorar su experiencia de uso diario.
¿Qué tipo de tabla de cortar utilizas en casa?
¿Cómo sueles limpiar?
Nota:
①? Fuente de datos: proporcionada por BOKEN, una agencia de pruebas reconocida por SIAA (Acuerdo Técnico de Productos Antibacterianos de Japón). Las cepas de prueba fueron Escherichia coli y Staphylococcus aureus.