¿Dónde están las especialidades de nueces en Long County?
Las nueces de Longxian son una especialidad del condado de Longxian, ciudad de Baoji, provincia de Shaanxi. Las nueces del condado de Long son de tamaño grande, tienen muchos granos, tienen piel fina y son deliciosas. El condado de Long fue nombrado "Ciudad natal de las nueces en China" por la Asociación Forestal Económica de China.
El condado de Long, conocido como Longzhou en la antigüedad, debe su nombre a su ubicación en Osaka, provincia de Shandong, situada al oeste de la provincia de Shaanxi. El nogal es uno de los productos forestales tradicionales dominantes en el condado de Long. Entre las 10 principales zonas productoras de nueces del país, el condado de Long se encuentra en medio de las cuatro principales zonas productoras de nueces: Weibei en Shaanxi, el distrito montañoso de Qinba, Tianshui en Gansu y Longnan en Gansu. Es un área central. para la eugenesia de nueces y el cuidado posnatal. El producto especial del condado de Long, las "nueces de Longzhou", son grandes, con sabor a nuez, de piel fina y deliciosas. Según los resultados de las pruebas de la Universidad Northwest A&F y el Centro de Inspección y Supervisión de la Calidad de los Alimentos del Ministerio de Agricultura (Yangling), la nuez de Longzhou es un alimento saludable rico en selenio, rico en ácidos grasos insaturados y proteínas. En la década de 1970, figuraba como producto nacional libre de inspección de exportación. Según la "Nueva Crónica de Longzhou", la plantación artificial de nueces comenzó en el segundo año de Xuantong en la dinastía Qing (1910 y 1970, las nueces verdes se plantaron directamente, y en la década de 1980, las nueces con crestas). plantado. La siembra continua comenzó en 2002. Después de décadas de desarrollo, la industria de las nueces ha comenzado a tomar forma. Es uno de los 12 condados clave de base forestal económica de nueces en la provincia de Shaanxi, un área nacional de demostración de producción estandarizada de nueces y un condado base provincial de variedades mejoradas de nueces. La variedad "Xiangling" de nuez de Longzhou ganó la medalla de oro en el primer Festival de la Nuez de China.
En los últimos años, la industria de las nueces en el condado de Long se ha centrado en la implementación de mejoramiento de variedades de acuerdo con los requisitos de demostración en parques, transporte de bases, promoción de marcas y acoplamiento de empresas líderes y organizaciones cooperativas. con el objetivo de construir "el primer condado de nueces en la provincia de Shaanxi", producción, distribución y venta estándar y procesamiento intensivo, "cuatro grandes proyectos" para garantizar y mejorar los "tres grandes sistemas" de infraestructura, servicios técnicos y operaciones industrializadas. y promover integralmente la diversificación de la base. Actualmente, la superficie total de nogales del condado alcanza los 485.000 acres, con 11,145 millones de nogales, una producción anual de 1.030 toneladas y un valor de producción de 258 millones de yuanes. El ingreso per cápita de nueces es de 1.290 yuanes y el ingreso por hogar es de 4.579 yuanes. Los ingresos de las nueces representan el 18,9% del ingreso neto per cápita de los agricultores. Está previsto que para 2015, la superficie de nueces del condado supere los 700.000 acres, incluidos 200.000 acres de nueces de alta calidad, con una producción total de 30.000 toneladas y un valor de producción de más de 500 millones de yuanes, lo que representa más del 25% de ingreso neto per cápita de los agricultores. La capacidad de procesamiento de nueces es de 6,5438+5 millones de toneladas, la tasa de procesamiento es superior al 50% y el valor de producción total de la industria de las nueces es de 65,438+0 mil millones de yuanes, logrando el objetivo de ser el primer condado de nueces en Shaanxi.
El condado de Long fue nombrado "Ciudad natal de las nueces en China" por la Asociación Forestal Económica de China.
Ámbito regional
El área de protección de indicación geográfica de productos agrícolas de nuez de Longzhou está bajo la jurisdicción del condado de Long, ciudad de Baoji, provincia de Hebei, que incluye Dongfeng, Badu, sureste, Chengguan, Wenshui, Caojiawan. y Tiancheng, 130 aldeas administrativas y 12 ciudades, incluidas Guguan, Huoshaozhai, Xinjichuan y Lijiahe. Llega a la aldea de Baiyanggou en la ciudad de Dongfeng en el este, a la aldea de Taoyuan en la ciudad de Badu en el sur, a la aldea de Cha en la ciudad de Guguan en el oeste y a la aldea de Shancheng en la ciudad de Lijiahe en el norte. Las coordenadas geográficas son 106 26'-107 81' de longitud este y 34° 35'-35° 6' de latitud norte. El área protegida total es de 600.000 acres, el área de producción actual es de 540.000 acres y la producción anual es de 8.300 toneladas.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: la nuez de Longzhou es redonda u ovalada, con un peso promedio de más de 8 gramos, la cáscara es naturalmente amarilla y blanca; la superficie de la cáscara está limpia y cosida Los hilos están apretados; la piel es escasa y delgada, lo que facilita la extracción de todo el grano; las nueces son regordetas, de color amarillo o amarillo oscuro y aceitosas; 2. Indicadores de calidad intrínsecos: el contenido de proteína de nuez de Longzhou no es inferior al 14%, la grasa cruda no es inferior al 64%, la vitamina E no es inferior al 40_/_, el hierro no es inferior al 42_/_, el zinc no es inferior al 32_/_, Los ácidos grasos insaturados representan más del 80% de los ácidos grasos. 3. Requisitos de calidad y seguridad: Las nueces de Longzhou se producen en estricta conformidad con el sistema nacional de normas de seguridad alimentaria. Las normas específicas son las siguientes: GB/T16326-2005 "Normas de higiene para alimentos con frutos secos", GB/T2762-2012 "Límites de nueces". Contaminantes en los alimentos", GB/T 2763-2065438.