Diez comidas famosas en Zhumadian Diez comidas famosas en Zhumadian
Las diez comidas más famosas de Zhumadian
Fideos en pasta
Los fideos son una auténtica especialidad local de Zhumadian. Lo más importante en la preparación de fideos es la “lechada”. Las guarniciones hechas con leche de guisantes, apio y soja son la combinación favorita de los habitantes de Zhumadia. No se pueden comer los fideos inmediatamente después de que estén listos. Cuando los fideos comiencen a espesarse y volverse más viscosos, una cucharada de la salsa de sésamo especial local le hará la boca agua.
2. Gelatina de Queshan
La gelatina más clásica es la gelatina de guisantes, que es traslúcida y de color verde claro. La buena gelatina es suave y refrescante, con un ligero regusto. El sabor es elástico pero no malo, delicado y puro. Cubra con pepino rallado, gluten, brotes de frijol mungo y condimentos como aceite de chile, jugo de ajo y vinagre. Es una de las diez comidas más famosas que las niñas de Zhumadian deben comer.
3. Tofu salado
El tofu salado se elabora con tofu viejo, hojas de sésamo y un poco de pasta de almidón, cubierto con apio, soja y pasta de sésamo. Es similar a los fideos, pero tiene el aroma único del tofu y las hojas de sésamo añadido al sabor, lo que le da un sabor único. A la hora de comer, un desayuno perfecto nace como una tortita rellena de huevo.
4. Bollos de cerdo fritos
Los bollos fritos son el snack de desayuno más popular entre los diez alimentos más famosos de Zhumadian. Al freír, vierta agua uniformemente en la olla. Cuando el aceite caliente de la olla caliente se encuentra con el agua fría, de repente aparecerá un vapor espeso. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos. Los bollos fritos al vapor están deliciosos, la carne es espesa y suave, la piel tierna y el fondo carbonizado, y hay suficiente aceite y agua, lo que aumenta mucho el apetito.
5. Fideos de judías
Los fideos de judías son uno de los alimentos básicos más populares en los diez famosos mercados nocturnos de Zhumadian. Una vez que aparecen los fideos con frijoles, significa el final de la cena. Los fideos de frijoles incluyen fideos de soja y fideos de frijol mungo. Sofreír el chile y la cebolla de verdeo picada, agregar el tributo, sofreír, agregar el caldo de huesos y los fideos de frijol. Los fideos son suaves y glutinosos con olor a frijoles. El homenaje es suave, crujiente, delicioso y realmente disfrutable.
6. Fideos Estofados
Henan Hui es el favorito de los habitantes de Henan, y Zhumadian no está exento de la costumbre. Hay tres razones principales por las que los fideos Hui son deliciosos: 1. La mejor sopa de fideos es la sopa de fideos de cordero. La sopa debe quedar espesa y blanca. 2. Los fideos deben ser gruesos, anchos y uniformes. Deben quedar "gruesos" en la boca y no blandos. Los ingredientes deben ser refinados, incluidos azucenas, rodajas de cordero, baya de goji, Qiansi y fideos finos. Este tipo de fideos de arroz son los fideos de arroz más auténticos de Henan.
7. Callos de ternera Runan Shabu-shabu
Los callos picantes Shabu-Shabu de Runan son un refrigerio tradicional famoso en Runan y la gente los adora por su sabor único. Shabu-shabu consiste principalmente en cortar callos, colocarlos en brochetas de bambú, cocinarlos en una olla hirviendo y agregar una salsa hecha de sésamo y maní. Tiene un sabor salado, con un aroma único a tahini y comino. Los callos son crujientes, grasos pero no grasosos, y son aptos para todas las edades.
8. Galletas de sésamo silvestre
Las galletas de sésamo silvestre fueron muy famosas durante las dinastías Ming y Qing. Los pasteles de sésamo se elaboran principalmente con aceite de sésamo, manteca de cerdo y harina blanca, con cebollas verdes picadas y condimentos especiales por dentro, semillas de sésamo por fuera, y se hornean en una estufa semicircular con carbón, con la boca hacia abajo. Las galletas de sésamo horneadas son suaves y no monótonas. Son uno de los alimentos básicos favoritos de los zhumadianos.
9. Pez aguja de pino silvestre en el lago Boshan
El pez aguja de pino silvestre del lago Boshan es una especialidad del condado de Queshan, ciudad de Zhumadian, y es el único con una marca registrada por el Administración Estatal de Industria y Comercio del Pescado. Crecen en el lago Boshan, un parque forestal nacional sin contaminación industrial, y su carne es deliciosa. Contienen un cierto grado de ingredientes herbales chinos, son ricos en sustancias que desempeñan un papel importante en el crecimiento, desarrollo y metabolismo de las células cerebrales humanas y gozan de una gran reputación.
Este tipo de pollo crujiente se elabora a partir de gallo molido. Su cocción requiere más de 60 pasos, y luego se añaden más de 20 tipos de especias de hierbas chinas como hinojo, clavo y canela, y se come. con auténtico aceite de sésamo. Esta tienda es muy famosa y gente de varios condados de los alrededores viene aquí a comprar.