¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor gelatina de piel de burro?

Materiales de preparación: 110 g de gelatina de piel de burro, 140 g de semillas de sésamo negro, 70 g de nueces, 100 g de azufaifa, 50 g de baya de goji, 90 g de azúcar de roca vieja, 150 g de vino de arroz.

1. Preparar los ingredientes necesarios: gelatina de piel de burro, vino de arroz, semillas de sésamo negro, azúcar de roca vieja, baya de goji, nueces y dátiles rojos (lavar, descorazonar y cortar en trozos).

2. Introduce el film plástico en la bolsa de comida y rómpelo en trozos pequeños.

3. Utiliza una máquina rompemuros para molerlo hasta convertirlo en polvo.

4. El azúcar de roca también está en forma de polvo.

5. Vierta el polvo Geely y el vino de arroz en un recipiente, revuelva uniformemente, cubra con film transparente y déjelo en remojo durante más de 1 hora.

6. Semillas de sésamo negro fritas.

7. Corta los pétalos de nuez en trozos pequeños (puedes hacerlo sin pétalos, según te guste) y sofríe.

8. Los dátiles rojos también se fríen ligeramente, lo que los hará más dulces y fáciles de conservar.

9. Lavar la baya de goji con agua limpia.

10, luego utiliza papel de cocina para absorber el agua.

11. Una vez remojada la gelatina de piel de burro, vierte el azúcar de roca en polvo y revuelve uniformemente, luego sella con film transparente para alta temperatura (también puedes usar un plato o tapa adecuada para evitar que entre agua destilada). ).

12. Poner suficiente agua en la vaporera. Después de que hierva, añadir la gelatina de piel de burro procesada.

13. Cocinar al vapor a fuego medio durante 40 minutos.

14. Cocine al vapor durante 30 minutos, sáquelo, agregue la baya de goji, las nueces, los dátiles rojos y las semillas de sésamo negro, revuelva uniformemente y cocine al vapor durante otros 10 minutos (para completar los ingredientes y esterilizar). al mismo tiempo).

15. El recipiente se cubre con una envoltura de plástico resistente a altas temperaturas y se unta con una capa de aceite de cocina.

16. Es mejor no verter la pasta adhesiva en el recipiente inmediatamente después de cocinar al vapor para evitar que la temperatura sea demasiado alta y queme el envoltorio plástico. Es necesario removerlo continuamente para bajar la temperatura y se puede verter en el recipiente a unos 60 grados. Cubre la superficie con film transparente y aplana con las manos. Después de enfriar, refrigere por medio día o un día.

17. Sacar el pegamento curado y endurecido, desmoldar y cortar o dividir en trozos.