Las marcas de vino producidas por Shaanxi Xixikou Liquor Industry
Cinco marcas en Shaanxi.
1. Vino Xifeng
Producido en la bodega Xifeng, condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi. Fengxiang se conoce como "Xifeng Fengxiang". Puede que de aquí provenga el nombre de Westwind Wine.
Existen diferentes opiniones sobre el origen del vino Xifeng y aún está por verificar. Sin embargo, Su Dongpo, un poeta de la dinastía Song del Norte, escribió una vez las palabras "vino Liu Lin, sauces del Lago Oriental, manos de mujer" para alabar el vino Fengxiang en esa época.
2. Chenggu Tequ
Producido en la bodega Chenggu, provincia de Shaanxi, Chenggu perteneció a la prefectura de Xingyuan y a la prefectura de Hanzhong en la antigüedad. Según la leyenda, cuando a Liu Bang se le concedió el título de Rey de Han, aquí se apostaron soldados y caballos, y se elaboraba vino.
En 1950, cuatro Daqu Shaofang se fusionaron en una bodega de asociación público-privada, y en 1952 se reconstruyó en la bodega actual (Bodega Chenggu de la provincia de Shaanxi). En 1977, se empezó a producir este vino a base de vino Daqu.
3. Licor Taibai
Producido en la destilería Taibai en el condado de Mei, provincia de Shaanxi. La destilería Taibai está ubicada al pie norte de la montaña Taibai en el condado de Mei. Pico principal de las montañas Qinling, con una altitud de más de 3.000 metros. Hay nieve todo el año y el agua de la nieve es refrescante y agradable. El vino Taibai se elabora con agua de la montaña Taibai. Tiene un sabor hermoso, de ahí su nombre.
Antes de la liberación, la producción de licor Taibai era muy pequeña; después de la liberación, la producción y la calidad del licor Taibai continuaron mejorando. No solo se vendió bien en el mercado interno, sino que también se utilizó como base. licor para vino medicinal y se exportó al extranjero y fue bien recibido.
4. Dingjunshan
Producido en la bodega Sanliangye en el condado de Mian, provincia de Shaanxi, se llamaba condado de Mian en la antigüedad y pertenece a la prefectura de Xingyuan y la prefectura de Hanzhong. Historia de la elaboración del vino. En 1954, se fusionó con la Destilería Yingying sobre la base de talleres privados de soju. En 1958, se reestructuró como "Fábrica Integral Mianxian de propiedad estatal local". En 1971, pasó a llamarse Destilería Mianxian. producción en 1986, pasó a llamarse al nombre actual de la fábrica.
5. Qinchuan Daqu
Producido en la bodega Xiqin, condado de Baoji, provincia de Shaanxi, Baoji perteneció a la prefectura de Fengxiang en la antigüedad y tiene una larga historia de elaboración de vino. Fue la primera zona en mi país en la que se cultivó arroz. También es una de las primeras zonas en utilizar arroz para elaborar vino.
El vino de sorgo del condado de Baoji, Jia Yuquan, ganó el cuarto premio en la Exposición de Productos Agrícolas e Industriales Locales de la provincia de Shaanxi en 1928.