¿Es mejor remojar los frijoles negros en vinagre, freírlos o hervirlos en vinagre?

¿Es mejor remojar los frijoles negros en vinagre crudos o cocidos? ¡Comer la comida equivocada te hará más daño! Como todos sabemos, remojar los frijoles negros en vinagre es una forma muy saludable de comerlos. Si insistes en tomarlo durante mucho tiempo, no sólo sirve para el propósito de la invención, sino que también tiene un buen efecto preventivo y aliviante de algunas enfermedades crónicas.

¿Cuál es la función de remojar los frijoles negros en vinagre?

Según el "Compendio de Materia Médica", los frijoles negros tienen el efecto de nutrir el hígado y los riñones e hidratar los cinco órganos internos. Pero según la nutrición moderna, los frijoles negros tienen un alto valor nutricional y son ricos en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, minerales y vitaminas B. Además, los frijoles negros también contienen fitoestrógenos - isoflavonas y antioxidantes - antocianinas, que tienen diversos efectos sobre la salud, como inhibir la absorción del colesterol, retrasar los síntomas de la menopausia en las mujeres y retrasar el envejecimiento.

Remojar los frijoles negros en vinagre puede utilizar mejor los nutrientes de los frijoles negros. No solo puede nutrir el hígado y los riñones, sino que también reduce la presión arterial y los lípidos en la sangre, y también es útil para aliviar la fatiga ocular.

Dado que remojar frijoles negros en vinagre tiene tantos beneficios, muchas personas han comenzado a aprender el método de cocción de remojar frijoles negros en vinagre de Baidu en Internet y siguen ciegamente la tendencia. Como todos sabemos, cierta información en Internet no es publicada por profesionales y la información incorrecta puede engañar a los internautas.

Hoy Chayue Life compartirá con amigos el método correcto para remojar frijoles negros en vinagre.

Cómo remojar los frijoles negros en vinagre

1 Elija frijoles negros grandes y regordetes, lave los frijoles negros comprados y colóquelos en un lugar ventilado para que se sequen.

2. Ponga los frijoles negros secos en una botella sellada con tapa y agregue vinagre sin frijoles.

3. Apriete la tapa, séllela con film transparente y colóquela en un lugar ventilado y fresco.

4. Cuando los frijoles negros absorban todo el vinagre, estarán listos para comer.

5. Observa frecuentemente que cuando los frijoles negros hayan absorbido todo el vinagre, significa que los frijoles negros han sido encurtidos con vinagre.

6. No comas demasiado de una vez, de 8 a 10 pastillas son suficientes, ¡pero comer una vez al día es efectivo!

Este método es delicioso, no tiene sabor a frijoles crudos y es fácil de digerir. Pero debe sellarse y remojarse en un lugar fresco durante medio año a un año. Aunque lleva mucho tiempo, el efecto sanitario es muy bueno.

Notas sobre remojar frijoles negros en vinagre

1. Remojar frijoles negros crudos en vinagre.

Después de calentar los frijoles negros, algunos nutrientes se descompondrán debido a las altas temperaturas, lo que provocará la pérdida de nutrientes y reducirá en gran medida el efecto de cuidado de la salud. Uno de los ingredientes es el ácido graso insaturado, que puede inhibir el colesterol y se destruirá después de calentarlo. Sin embargo, los frijoles negros crudos remojados en vinagre retienen completamente los nutrientes de la soja. Al mismo tiempo, los frijoles negros se vuelven suaves y deliciosos después de remojarlos en vinagre durante mucho tiempo y no causan diarrea.

2. El vinagre debe ser vinagre saludable elaborado a partir de cereales puros.

El vinagre elaborado es un vinagre elaborado a partir de cereales como materia prima y fermentado por microorganismos. Tiene muchas funciones como condimento, cuidado de la salud y medicina.

3. Frijoles negros

Lo mejor es elegir frijoles negros de alta calidad. Hay una especie de frijoles negros de corazón verde (la piel negra de los frijoles negros es verde por dentro), que tiene un mayor valor nutricional.