¿Cuáles son los snacks especiales en Tieling?
Los bocadillos especiales de Tieling incluyen:
1. Carne Li Tieji Lingtan.
La carne bronceada es de color dorado y tiene un sabor suave. La carne es grasa pero no grasosa y se deshace en la boca; la carne es fina pero no pegajosa, crujiente y podrida, sino espesa.
La carne de Li Jitan se elabora a partir de la parte delantera y el lomo del cerdo. Cortar la carne en seis trozos, sofreír a fuego lento y añadir azúcar. Cuando la carne esté dorada y traslúcida, agregue varios condimentos, primero use fuego rápido, luego fuego lento y luego fuego uva (fuego lento).
2. Tanghe Fresh Fish
Tanghe Fresh Fish Street es una calle de comida que se centra en el pescado fresco de Tanghe. Todo tipo de pescado fresco se extrae del embalse de Tanghe, el único embalse no contaminado de la provincia de Liaoning. Las principales especies son: carpa plateada, carpa cruciana, pez viejo, carpa, carpa herbívora, pez isleño, makou, pez macho, pez gaya, pez insecto, pez negro, etc. Y puede vender más de 30 tipos de pescado fresco cada año, con un valor total de casi 654,38+0,5 millones. Después de un procesamiento cuidadoso, se puede convertir en un festín de pescado Tanghe. El pescado fresco en sopa, con carne tierna y sabor delicioso, es una marca de catering especializado en el distrito de Gongchangling y es muy conocida tanto dentro como fuera de la provincia. En 2002, el sistema de turismo provincial calificó la nutritiva cabeza de pescado Tanghe como una de las diez delicias más importantes de la provincia de Liaoning.
3. Pastel de tocino
Elige tocino y carne de cerdo frescos, enjuágalos con agua alcalina tibia, remójalos en agua durante 6-10 horas, luego córtalos en trozos y cocínalos. sopa vieja, ahumada con azúcar moreno. Agrega el caldo, la sal y los condimentos a la harina hasta formar una masa suave. Cuando te despiertes un poco más, enrolla las rodajas en aceite, superpóngalas varias veces y hornéalas para formar pasteles. Las características son que el tocino es graso pero no grasoso, magro pero no leñoso, fragante pero no rojo, el bizcocho es amarillo y fragante, suave por dentro y crujiente por fuera;
4. Beef Fire Spoon
Mencione la famosa especialidad local de Tieling: Beef Fire Spoon. Como persona Tieling, me temo que nadie sabe sobre esto. Hace ya veinte años, la gente también hablaba de comer cucharadas de carne. Veinte años después, la gente de Tieling todavía prefiere el estofado de carne.
Tieling Beef Fire Spoon está hecho de carne tierna, cebollas verdes, jengibre fresco, aceite de sésamo y rellenos. La piel exterior es ligeramente granulada. Horno, aspecto bizcocho, color dorado, redondo, rectangular. La cuchara caliente que sale de la olla es tierna, crujiente, fragante y tiene un sabor grasoso pero no grasoso. Es un bocadillo local en el norte de China. Es comida halal y su sopa de cordero es muy fragante. De 3 a 5 yuanes por ración es suficiente.
5. Pollo guisado con champiñones
El pollo guisado con delicias montañesas es un plato famoso del noreste, elaborado con matsutake silvestre, setas de avellana, setas de jade amarillo, pollo estúpido, etc. Este plato tiene un rico sabor a caza, carne suave y hongos shiitake y un sabor único.
6. Rosbif coreano
Retire la fascia y la grasa de la carne fresca, córtela en trozos, agregue vinagre, salsa de soja, ajo picado, azúcar, pimienta, glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezcle. Bueno. Además, prepara salsa de soja, pimiento picado, azúcar, vinagre blanco, cilantro picado, ajo picado y otros condimentos, ponlos en un bol pequeño, colócalos en el centro de la mesa sobre la estufa de carbón, ponle una rejilla de hierro. y use palillos para asar rebanadas de carne.
2. ¿Cuáles son las especialidades de Tieling?
Las especialidades de Tieling incluyen la cornamenta de ciervo Xifeng, Fujia Watson, las avellanas Tieling, etc.
Primero, Xifeng Deer Antler
Xifeng Deer Antler, una especialidad del condado de Xifeng, ciudad de Tieling, provincia de Liaoning, es un producto de marca registrada de China National Geographic.
Xifeng Deer Antler Erbang Velvet (producto seco): Primer grado: terciopelo corto, textura amarilla albaricoque, ramas normales rojas y amarillas, bien proporcionado, boca seca, espesa y tierna; Segundo: El pelo es corto y fino, con textura de color amarillo albaricoque o amarillo rojizo, las ramas son normales, las proporciones no están coordinadas y los tallos son gruesos y feos;
Del 5 de junio a febrero de 2009, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección de productos con indicación geográfica para Xifeng Rong.
En segundo lugar, nació Marco Fu.
El maní Fuji, una especialidad del condado de Changtu, ciudad de Tieling, provincia de Liaoning, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
El cultivo de maní tiene una larga historia en la ciudad de Fujia, condado de Changtu, provincia de Liaoning. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un granjero de Fujiatun trajo maní a la familia Fu desde Jinan, Shandong, y los plantó con éxito en suelo arenoso. Las condiciones únicas de clima, suelo y cultivo locales conducen a un mayor contenido de proteínas, ácido glutámico y aflatoxina B1 en el maní Fujia.
27 de agosto de 2008, antes
Secar las avellanas Tieling, pelarlas, luego retirar las avellanas vacías por el escape y freírlas (algunas se abrirán naturalmente después de freírlas), que es lo que Los lugareños llaman fuga de agua. Por último, están las avellanas Tieling envasadas que se venden en el mercado. 2019 11 fue seleccionado en el Directorio de marcas agrícolas chinas.
¿Cuáles son las principales especialidades de Tieling?
¿Cuáles son las principales especialidades de Tieling?
El condado de Tieling está situado en la parte norte de la provincia de Liaoning y es un condado bajo la jurisdicción de la ciudad de Tieling, provincia de Liaoning. Limita con Shenyang al sur, Fushun al este, el área minera de Tiefa al oeste y la ciudad de Tieling en el medio. ¿Cuáles son las principales especialidades de Tieling? Echemos un vistazo a los principales productos Tieling que recomiendo. ¡Espero que puedan ayudarte!
1. Liaoning cría ganado blanco.
El ganado blanco Liao Yu es un producto ganadero de alta gama que ha sido cruzado durante 36 años con ganado Charolais como padre macho y ganado local de Liaoning como madre.
2. Pescado gordo
El pescado gordo, también conocido como carpa cabezona, también conocido como carpa plateada, pez baotou, carpa cabezona y carpa plateada, es un tipo de pez de agua dulce. Se le llama carroñero de agua y es una de las cuatro especies de peces principales de China.
3. Ganso Changtu
El ganso Changhuo, comúnmente conocido localmente como ganso Baliyan, se produce en el condado de Changtu, provincia de Liaoning. Se llama así porque el párpado superior está hundido, formando un hueco.
4.Fujia Huasheng
Los cacahuetes Fujia son una especialidad del condado de Changtu, provincia de Liaoning. Son un producto icónico de la geografía nacional de China. Tienen su origen en la ciudad de Fujia, provincia de Liaoning. . Debido a su ubicación geográfica única y condiciones climáticas, el maní producido tiene las características de granos grandes, piel fina, fruta blanca, textura clara, sabor crujiente y dulce, alto contenido de proteínas, alto contenido de ácido glutámico y sin aflatoxina B1.
5. Cerdo negro de Changtu
El cerdo negro de Changtu, también conocido como cerdo negro de Liaoning tipo Changtu, es una combinación de cerdas locales y verracos Basha introducidos desde el Reino Unido en la década de 1940. Raza híbrida. En la actualidad, Changtu Black Pig se ha extendido por 27 ciudades y condados, incluidos Tieling, Haicheng, Yingkou y Lishu.
6. Avellanas Tieling
Las avellanas Tieling se producen en la ciudad de Tieling, provincia de Liaoning. La avellana Tieling tiene una larga historia. Tieling es la capital de las avellanas en China. No es lo mismo que las avellanas americanas. Las avellanas americanas son grandes, aceitosas pero no fragantes. Las avellanas Tieling son pequeñas y fragantes.
7. El condado de Xifeng tiene una larga historia y enormes ventajas en el desarrollo de la industria de los ciervos, y es conocido como el municipio de los ciervos de China.
8. Tofu seco
Hablando de tofu seco, la gente naturalmente pensará en el tofu seco de la ciudad de Liangzhongqiao, condado de Changtu, que es tan fino como el papel, duro y delicioso. El tofu seco de Liangzhongqiao tiene una historia de más de 100 años desde el año 14 de Guangxu (1888).
9. Caminar alrededor del pollo
El pollo caminar se refiere a los pollos estúpidos, que se crían en montañas, huertos o granjeros en libertad, comúnmente conocidos como pollos de búsqueda. La escala de cría puede ser grande o pequeña, el método de cría puede ser local o fuera de la ciudad, y la dirección del negocio puede ser producir pollos vivos (carne) tontos o tontos. El pollo estúpido, también conocido como pollo de madera, tiene las características de tolerancia a la alimentación brusca, gran capacidad de anidación, fuerte resistencia a las enfermedades y carne deliciosa.