¿Cuáles son las marcas consagradas en Chongqing?

Old Sichuan Hotel: Nacido a principios de la década de 1930, es una de las dos únicas empresas de catering de nuestra ciudad denominada "Marca china tradicional" por el estado. Está afiliada a la antigua empresa estatal Chongqing Catering Service Company. "Deng Ying Beef" es una de sus especialidades.

Restaurante Yi Yi Shi: Inaugurado en 1941, originalmente estaba ubicado en la calle Huaxing en Chengdu y se mudó a Zourong Road en Chongqing en 1948. Sirve principalmente auténtica cocina de Sichuan y ahora tiene una tienda en Chongqing.

Wang Ya: Inaugurado en 1940, originalmente se llamaba "Wang Ji Ya". Se especializa en pato estofado y pato asado, por eso se llama "Wang Ya". Después de varias ampliaciones en la década de 1950, ahora hay una tienda en Nanbin Road.

Hotel Jianshan: Inaugurado en 1940, está ubicado en Beibei, Chongqing. Fue fundado por el industrial Lu Zuofu. Su principal producto famoso son los "Fideos Jianshan".

Qiaotou Hot Pot: Se originó en Chongqing durante el período Xuantong, se instaló oficialmente en Coral Village en 1986 y se convirtió en el restaurante de hot pot más exclusivo de Chongqing en ese momento.

Hotel Tian Xiaodong: Fundado en 1924, actualmente cuenta con 6 tiendas (3 en Chongqing, 2 en Guangzhou y 1 en la zona del embalse de las Tres Gargantas).

Recomendación del manuscrito Lu: Después de desaparecer a principios de la década de 1990, reabrió sus puertas en Bayi Road Haochi Street a principios de este año, sirviendo decenas de platos como pimientos encurtidos y patas de pollo.

Laochuanbei: Fabrica principalmente gelatina de Sichuanbei. Solía ​​tener tiendas en Linjiangmen y Zhonghua Road.

Liangping Zhang Ya

Zhang Ya es la fuente local de pato magro. Utilizando una artesanía ancestral única, empapada en salmuera centenaria, primero horneada y luego cocida al vapor, es aceitosa pero no grasosa y tiene un sabor único.