No deberías comer chocolate antes de una carrera larga

1. ¿Por qué el chocolate es un alimento saludable y nutritivo para deportistas, viajeros y deportistas?

Desde una perspectiva deportiva, los atletas suelen viajar debido al alto consumo de energía, el largo tiempo de ejercicio y los horarios ajustados para comer. Por tanto, el mejor alimento es aquel que se puede consumir en el menor tiempo para satisfacer la energía del organismo. El chocolate cumple esta condición porque es de tamaño pequeño, tiene una alta densidad energética, es fácil de transportar, es rico en nutrientes y tiene buen sabor. Por eso, cuando elegimos alimentos para deportistas y viajeros, el chocolate ocupa el primer lugar de la lista.

2. ¿Por qué debemos “suplementar azúcar” durante, antes y después del ejercicio?

Los "suplementos de azúcar" pueden, en primer lugar, mantener estable el azúcar en sangre y prevenir la hipoglucemia y, en segundo lugar, pueden promover la recuperación y mejorar la capacidad de ejercicio. Lo que consumimos durante el ejercicio es glucógeno muscular, que es glucógeno almacenado en los músculos, y luego glucógeno hepático, que se utiliza hasta que se agota la grasa. Entonces, cuando el glucógeno de tu cuerpo se consume por completo, tu cuerpo producirá una gran cantidad de ácido láctico y luego te sentirás fatigado. Por lo que conviene añadir azúcar antes o durante el ejercicio para retrasar la fatiga. Si no repone el azúcar a tiempo después del ejercicio y no permite que el glucógeno muscular se restablezca inmediatamente, sus objetivos de entrenamiento posteriores no serán normales. Por lo tanto, los atletas necesitan retrasar la fatiga durante el ejercicio y recuperarse rápidamente después del ejercicio antes de poder participar en la siguiente etapa del entrenamiento. El cuerpo necesita apoyo nutricional y este es un tema serio.

3. Resultados de la investigación sobre "El impacto de la suplementación con chocolate en la capacidad de carrera de intensidad moderada a largo plazo"

En el Instituto de Medicina Deportiva del Tercer Hospital de la Universidad de Pekín, nuestro laboratorio realizó un experimento "Efectos de la suplementación con chocolate en el rendimiento de carrera de intensidad moderada a largo plazo", un estudio que prueba los cambios en los niveles de azúcar en la sangre y el tiempo de ejercicio después de la suplementación con chocolate.

El grupo experimental se dividió en dos grupos: el grupo que comía chocolate y el grupo que no consumía chocolate. No hubo diferencias significativas entre los dos grupos cuando estuvieron en reposo dos horas después de comer. Dos horas más tarde, el grupo del chocolate comenzó a comer un trozo de chocolate de 56 gramos, que añadió alrededor de 281 calorías de energía. Su nivel de azúcar en sangre comenzó a aumentar 15 minutos después de comer chocolate y descansaron durante 15 minutos antes de correr durante una hora. Vimos que los niveles de azúcar en la sangre del grupo que comía chocolate eran consistentemente más altos desde que comieron el chocolate hasta una hora y quince minutos después de la carrera, y permanecieron elevados hasta una hora y 30 minutos después de la carrera. Si consumes glucosa, la curva no permanece estable sino que sube repentinamente y luego baja. Este fenómeno está relacionado con el hecho de que el chocolate es un alimento de bajo índice glucémico, es decir, después de comer chocolate, el azúcar que contiene se libera lentamente y el nivel de azúcar en sangre aumenta lentamente. Si su nivel de azúcar en sangre se puede mantener en un nivel relativamente alto, definitivamente retrasará sus síntomas de fatiga. Este es el resultado de nuestra investigación de laboratorio.

4. El chocolate es un alimento de bajo índice glucémico.

El índice glucémico del chocolate es 49. Generalmente, un índice glucémico alto significa que el valor IG es superior a 75, un índice glucémico medio está entre 55 y 75 y un índice glucémico bajo está por debajo de 55. Es decir, siempre que sea un alimento de bajo índice glucémico, incluido el azúcar, puedes elegirlo. Los pacientes diabéticos deben elegir alimentos con un índice glucémico bajo. No todos los dulces no se pueden comer, pero sí de forma selectiva.

Echemos un vistazo. Cuando te sientas y charlas, tu consumo de energía puede rondar las 70 calorías por hora. Trotar consume casi 500 calorías durante una hora y diferentes ejercicios aumentarán tu consumo de energía. Cuando su gasto de energía aumenta, necesita reponerlo comiendo alimentos. Si no lo repones a tiempo, perderás peso. Si suplementas demasiado, se acumulará grasa corporal, por eso decimos que una dieta equilibrada es la primera opción para la seguridad nutricional.

Materiales de referencia:

Consejos de chocolate

1. El chocolate favorece la salud del sistema cardiovascular

Los polifenoles se encuentran en compuestos de origen vegetal. que se encuentran en los alimentos y que tienen posibles efectos promotores de la salud. Se encuentra en algunos alimentos vegetales comunes como los granos de cacao, el té, la soja, el vino tinto, las verduras y las frutas. Los ingredientes que dan al chocolate su atractivo único son los polifenoles. Es un ingrediente natural de los granos de cacao. Los granos de cacao son particularmente ricos en polifenoles en comparación con otros alimentos.

El daño oxidativo es una causa importante de muchas enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y el envejecimiento. Las propiedades antioxidantes de los polifenoles pueden prevenir estas enfermedades crónicas. Los polifenoles del chocolate son poderosos antioxidantes.

Inhibe la oxidación del colesterol LDL (colesterol de lipoproteínas de baja densidad), es decir, el "colesterol malo" que es una "impureza" de la sangre. Puede causar arteriosclerosis, enfermedad coronaria, infarto de miocardio y otras enfermedades. Los polifenoles del chocolate también pueden prolongar el tiempo de acción de otros antioxidantes como la vitamina E y la vitamina C en el cuerpo humano, promover la vasodilatación, reducir las reacciones inflamatorias y reducir la trombosis, previniendo así enfermedades cardiovasculares.

2. El chocolate te aporta energía.

Según el Comité Médico Olímpico Internacional, las personas que no hacen ejercicio regularmente necesitan entre 1.500 y 2.500 kcal al día. Incluso sentado o incluso durmiendo, el cuerpo utiliza energía. Las personas más activas necesitan entre 2.500 y 3.000 kcal de energía cada día para mantener sus necesidades normales. Los hombres necesitan más energía que las mujeres.

No importa qué tipo de deporte practiques, necesitas tener habilidades como sprint, resistencia, fuerza y ​​flexibilidad. Comer bien puede ayudarte a desarrollar estas habilidades durante el ejercicio. Cuando se viaja para hacer ejercicio, garantizar una dieta equilibrada es clave. El agua, los cereales, las frutas y verduras, la carne, las aves y los huevos de pescado, la leche y los aceites pueden proporcionarle la energía y los nutrientes que necesita. Según el Dr. Chang Cuiqing del Instituto de Medicina Deportiva del Tercer Hospital de la Universidad de Pekín, antes del ejercicio, la energía proporcionada por el chocolate puede aumentar el almacenamiento de glucógeno en los músculos y el hígado. Después del ejercicio, el chocolate puede reponer la energía consumida durante el ejercicio, reponer a tiempo el glucógeno consumido en los músculos y ayudar a restaurar la fuerza física. El músculo y el glucógeno son necesarios para un metabolismo aeróbico y anaeróbico prolongado en el cuerpo.

3. El chocolate complementa tu nutrición

En la dieta diaria de las personas, el cuerpo humano necesita una gran cantidad de macronutrientes en los alimentos, concretamente hidratos de carbono, proteínas y grasas. Proporciona al cuerpo una fuente de energía y mantiene el funcionamiento normal de diversos tejidos corporales. Según el valor de referencia de la ingesta dietética de nutrientes (rdi) recomendada para los residentes chinos, la ingesta diaria recomendada de macronutrientes por persona para las personas normales es: las proteínas representan del 10% al 15% de la energía total, alrededor de 75 g a 90 g de grasa representan el 10%; de la energía total, entre el 20% y el 30%, los carbohidratos representan entre el 55% y el 65% de la energía total, y se deben consumir al menos 50 gramos cada día. Un trozo de chocolate negro de 44 g contiene 27,76 g de carbohidratos, 1,85 g de proteínas y 13,2 g de grasa.

Normalmente, una pieza de chocolate de 50 gramos aporta unas 200 kcal, lo que equivale a la energía que aportan 1,67 piezas (84 gramos) o la energía consumida al correr 15 minutos. El requerimiento calórico diario promedio de una persona normal es de 2000 a 2500 kcal; requiere 1 kcal de energía por minuto para mantener la vida, como los latidos del corazón, la respiración, los procesos químicos del cuerpo y la temperatura corporal. El Dr. Chang Cuiqing dijo: Las personas a las que les gusta comer chocolate pueden mantener el equilibrio energético mediante el ejercicio adecuado y no provocarán obesidad.

Además, entre los 20 macroelementos que representan alrededor del 4%-5% del peso corporal humano, las necesidades diarias de calcio, fósforo, magnesio, potasio y sodio de las personas están por encima de los 100 mg. Una pieza de chocolate negro de 44 gramos contiene 14,08 mg de calcio, 58,08 mg de fósforo, 50,6 mg de magnesio, 160,60 mg de potasio y 4,84 mg de sodio, por lo que el chocolate puede complementar las necesidades diarias de diversos nutrientes. No importa lo lejos que llegues o lo alto que subas, bajo el cuidadoso cuidado del chocolate siempre estarás lleno de energía. (Información traducida de la web del Centro de Información del Chocolate www.chocolateinfo.com)

4 El chocolate te acompañará en tu romántica salida primaveral

Como el cielo otoñal, con algunas nubes de vez en cuando. flotando sobre , profundo y elegante. El cielo otoñal está prístino. Mientras lo miraba, estaba nuevamente cerca de mi estado mental original. El cuerpo no se ha movido, pero la mente está lejos. Reúna a algunos amigos y disfruten juntos del aliento del otoño.

Tomar la mano de amigos, familiares y seres queridos cercanos, tener conversaciones de corazón a corazón, caminar por las montañas y la orilla del agua, sentirse libre, feliz y dulce. Cuando miramos el cielo azul brillante, un azul suave entra en nuestros corazones. Las montañas a lo lejos se reflejan entre sí, la hierba verde cercana es como flores, la brisa fresca sopla en la ropa de mi cara y las parejas cálidas y felices a mi alrededor me hacen sentir relajada y romántica. Abrí mi mochila y saqué el chocolate para compartir con todos. Cuando el cansancio de mi cuerpo se funde en mi corazón y en mi naturaleza con la dulzura del chocolate, todos aprecian esta profunda amistad.

Las personas que aman los viajes y los deportes experimentan la vida colorida de la naturaleza floreciente; las personas que bailan tras los pasos del otoño experimentan el verdadero significado de la vida desde la tierra vibrante. El otoño es la temporada de cosecha de todas las cosas.

Hagamos las maletas, hagamos compañía a los amigos y corramos hacia la naturaleza. ¡No olvides traer chocolate y dejar que te acompañe en tu saludable y feliz viaje otoñal!