Yu Baide Ren Jian Comida

Muchas personas vieron accidentalmente la película "The Embarrassing Lord" y descubrieron la palabra "鱼白". Pensé que era panza de pez, pero me equivoqué. El pescado blanco, como manjar, se refiere al pescado blanco del pez globo, que es el testículo del pez globo macho, también llamado leche de piedra. En cuanto al origen de este nombre, probablemente proviene del famoso dicho de Su Shi: "Es mucho más dulce que la leche occidental, el rey Wu no lo sabe".

El pez globo producido en Tianjin es el más famoso del mundo, y su sabor más delicioso es el pescado blanco. Su textura es dulce, grasosa y tierna, y su sabor es el mejor del mar, tanto es así que existe un dicho entre la gente que dice que "si no comes pescado blanco, no conoces el sabor del pez." Si comes cien pescados, el pescado quedará blanco y sin sabor. Como todos sabemos, a Su Shi, el gran poeta de la dinastía Song, le encantaba comer pescado globo. Su amigo Lu Yuanming le preguntó una vez qué tan delicioso era el pez globo. Tenía tanto talento como Su Shi. Lo retuvo durante mucho tiempo y sólo dijo: "Vale la pena morir por ello". Más tarde, esta alusión se convirtió en una historia favorita. Hay una frase en el poema de la dinastía Qing "Cien sabores de parientes": "Si eres digno de Dongpo, morirás voluntariamente y todos harán todo lo posible para comer pescado globo".

El poeta de la dinastía Song, Yan Youyi, también escribió "Pez globo", describiendo las delicias del pescado blanco.

Artemisia arborescens es bajita y gorda, justo cuando el pez globo quiere levantarse.

Es mucho más dulce que la leche occidental, que el rey Wu no conocía ese día.