¿Qué se puede comer con carne de pato y carne de pato?
Alimentos similares a la carne de pato
La carne de pato y las tortugas de caparazón blando no deben comerse juntas: "Chi Su Zheng" registra: "La carne de pato no debe comerse junto con carnes blandas". carne de tortuga con caparazón". El sabio médico Sun Simiao dijo una vez: "La carne de tortuga, cerdo, conejo y pato no se puede comer, ya que es dañina para las personas". Li Shizhen explicó en el "Compendio de Materia Médica" que la carne de tortuga es dulce y no -Tóxico, y los caparazones de las tortugas son salados y neutros. "La tortuga de caparazón blando es de naturaleza fría y puede causar enfermedades del agua". La carne de pato también es de naturaleza fría y no debe comerse junto con la carne de tortuga de caparazón blando. El consumo prolongado puede provocar un exceso de yang y una deficiencia de yin, provocando edema y diarrea.
1. Las castañas y la carne de pato son muy similares: comerlas juntas provocará intoxicación.
2. Carne de pato y gramo de espino: Ambos son alimentos fríos y no son aptos para comer juntos.
3. La carne de pato no se puede comer junto con carne de conejo: te sentirás mal después de comerla.
El mejor alimento para la carne de pato
1. Carne de pato + chucrut: La carne de pato es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas del grupo B, etc. . Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el estómago, limpiar los pulmones y nutrir la sangre, diuresis y reducir la hinchazón. El chucrut contiene vitamina A, vitamina B, vitamina C y vitamina D, que tiene las funciones de apetecer, diafragmar, esterilizar y tratar el resfriado y el dolor abdominal.
2. Carne de pato + ñame: el pato no solo puede reponer el agua del cuerpo, nutrir el yin, eliminar el calor y aliviar la tos. El efecto nutritivo del ñame es más fuerte. Comerlo con carne de pato puede eliminar los alimentos grasosos y nutrir el yin y los pulmones.
3. Osmanthus + carne de pato: Osmanthus es una famosa flor ornamental y también puede utilizarse como medicina. Osmanthus contiene muchas sustancias aromáticas. A juzgar por las propiedades medicinales de los alimentos, Osmanthus fragrans es picante y cálido, y tiene el efecto de resolver la flema y eliminar la estasis sanguínea. Es un buen medicamento para tratar la flema y la estasis sanguínea, la tos, el dolor de muelas y el mal aliento. La carne de pato tiene los efectos de nutrir el yin y reponer la deficiencia, diuresis y reducir la hinchazón. La combinación de los dos puede nutrir el yin y reponer la deficiencia, resolver la flema y la estasis sanguínea, la diuresis y reducir la hinchazón. Es más adecuado para pacientes con deficiencia de yin, flema y edema, y también puede utilizarse como dieta auxiliar para pacientes con enfisema y cardiopatía pulmonar.
4. Punta de flecha + pato = Pato guisado de arrurruz.
5. Algas + pato = pato guisado con algas.
6. Carne de pato + vieiras: La carne de pato tiene un sabor dulce, nutre el qi y el bazo, nutre el yin y nutre el estómago. Las vieiras nutren el yin, nutren los riñones y calman el estómago. La carne de pato es el ingrediente principal y los brotes de bambú de invierno, el tofu, la yuba y las vieiras son los ingredientes auxiliares. Alto contenido en proteínas, tanto proteínas animales como vegetales están disponibles. Si se combinan adecuadamente, las proteínas pueden desempeñar un papel complementario y son ricas en nutrientes, aptas para todas las edades.
7. Carne de pato + verduras secas de invierno: La carne de pato tiene un alto valor nutricional y es rica en proteínas. Las verduras secas de invierno nutren el yin, abren el apetito, eliminan la flema y alivian el diafragma. La combinación de ambos tiene un efecto terapéutico sobre la tos debida al calor pulmonar.
8. Carne de pato + Cordyceps sinensis: La combinación de ambos es adecuada para síntomas como fatiga, tos y asma, sudoración espontánea y sudores nocturnos, impotencia y espermatorrea, dolor y debilidad de cintura y rodillas. y debilidad crónica.
9. Pato + Polygonatum odorifera y Adenophora adenophora: La combinación de los tres es adecuada para la tos y el asma causados por deficiencia de yin pulmonar, diabetes, gastritis crónica y estreñimiento causado por sequedad intestinal por deficiencia de estómago. yin.
10. Cerceta + madreselva: La cerceta tiene los efectos de matar insectos, reducir la hinchazón y tratar las intoxicaciones por calor y las llagas malignas. La madreselva tiene el efecto de disipar el calor, desintoxicar y eliminar la peste. La combinación de ambos tiene el efecto de hidratar la piel y eliminar el acné facial y diversas enfermedades de la piel.
11. Pato blanco + rehmannia glutinosa y ñame: La carne de pato es rica en nutrientes y tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir el estómago, limpiar los pulmones y la sangre, diuresis y reducir la hinchazón. El ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo y calmar la sed, fortalecer los riñones y reponer la esencia. Rehmannia glutinosa tiene los efectos de nutrir el yin y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y enfriar la sangre. La combinación de los tres se complementa.
Funciones de la carne de pato para el cuidado de la salud
La carne de pato es de naturaleza fría y salada, y tiene las funciones de nutrir la sangre y desintoxicar, nutrir el yin y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Es adecuado para personas con vómitos de sangre, disentería, huesos humeantes, tos y edema, deficiencia de yin y debilidad física, febrícula por la tarde, tuberculosis, diabetes, espermatorrea, menstruación escasa, etc. El "Compendio de Yilin" dice: "La carne de pato puede purgar la hidronefrosis que causa fiebre, producir fluidos corporales y resolver la humedad y causar flema en el pulso. Por lo tanto, puede tratar la deficiencia del verdadero yin causada por el calor del trabajo y el vapor de los huesos, e incluso el calor". causado por el mal de la humedad Es realmente una base a largo plazo, porque puede nutrir el yin, activar la sangre y eliminar el calor del trabajo, por lo que puede curar la tos y la disentería. "La carne de pato guisada con jamón y pepino de mar tiene un fuerte poder nutritivo. Efecto, que puede reponer el yin de los cinco órganos internos y aliviar el calor de la fatiga. Es el viejo pato gordo. La carne de pato macho está ligeramente fría, mientras que la carne de pato hembra está ligeramente tibia. Si usa arroz glutinoso para cocinar gachas, tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos.