Cómo preparar Jin Junmei

Jin Junmei se produce en la Reserva Natural Nacional de Wuyishan en la provincia de Fujian. Actualmente es el té negro de mayor gama del mercado. Su sabor tiene un complejo aroma floral y afrutado, aroma a miel y encanto alpino. Tiene también la función de refrescar la mente y hacer la digestión. Alimentos y eliminando el cansancio, promoviendo los fluidos corporales y eliminando el calor, nutriendo el estómago y protegiendo el estómago y otros efectos. Cómo preparar bien el té negro Jinjunmei también es una condición importante para probar el Jinjunmei. Entonces, echemos un vistazo a cómo preparar Jin Junmei para que tenga un sabor delicioso.

1. Cocer la tetera al vapor:

Necesitamos hervir la tetera con agua hirviendo antes de remojarla, esto puede eliminar el olor en la tetera al mismo tiempo. , calentar la tetera también ayuda a volatilizar el té. Las boquillas de las teteras utilizadas para hacer Jinjunmei son pequeñas, por lo que primero debemos colocar las hojas de té en el lote de té y luego pasar el lote de té a los invitados para que puedan apreciar la apariencia de las hojas de té, y luego usarlas. una cucharadita para poner las hojas de té en el lote de té en la tetera. La cantidad de té que vierte Jin Junmei es un tercio de la tetera.

2. Elaboración alta:

Al preparar té, levante la tetera y vierta agua desde un punto alto, para que las hojas de té puedan rodar y esparcirse en la tetera. Prepare completamente el sabor del té, el impacto del flujo de agua se utiliza para infiltrar completamente las hojas de té, lo que se conoce comúnmente como "alta preparación".

3. Baja espuma:

Vierta la sopa de té preparada en la taza de té. En este momento, es mejor colocar la boquilla de la tetera a una distancia inferior a la distancia entre la taza de té y. la taza de té para evitar que la sopa de té se llene de agua. Se distribuye la fragancia, comúnmente conocida como "baja espuma". Por lo general, al preparar té, mezcle la primera sopa de té y la segunda sopa de té en la taza de té, lo que sabrá mejor, mezcle la tercera sopa de té con la cuarta sopa de té, y así sucesivamente;

Cuando preparamos té Jinjunmei, lo mejor es despertar el té. El método específico es escaldar directamente el agua hirviendo en el cuenco de kungfu, es decir, escaldar primero la tetera y luego dejar secar. Té en la olla caliente dentro de la tetera, cierre la tapa y agítela para que el calor de la pared de la tetera estimule el aroma de Jinjunmei. Luego, cuando abra la tapa, podrá oler un aroma de néctar natural claro y agradable. La mejor agua para preparar té es agua pura, y la temperatura del agua debe ser superior a 95 grados. La sopa de té saldrá más rápido en el primer tiempo de preparación y el tiempo aumentará gradualmente hasta que la sopa de té esté dorada y clara.