La información nutricional en las etiquetas nutricionales de los alimentos es
Las etiquetas nutricionales forman parte de las etiquetas de los alimentos preenvasados. Su función es proporcionar a los consumidores información nutricional y descripciones de las características de los alimentos, incluidas tablas de ingredientes nutricionales, declaraciones nutricionales y declaraciones de funciones de los ingredientes nutricionales.
La tabla de composición nutricional consta de tres columnas. La primera columna se llama "Artículo" y contiene los nombres del etiquetado nutricional y energético. Según las normas nacionales vigentes, todos los alimentos preenvasados deben estar etiquetados con proteínas, grasas, carbohidratos y sodio.
La segunda columna es el contenido de energía y nutrientes. El título de la columna suele ser la gravedad específica por 100 g (gramos) y/o por 100 ml (ml) de cada porción. La tercera columna es el porcentaje de energía o nutriente etiquetado por unidad de peso del alimento en el Valor Nutricional de Referencia (VRN).
El papel de las etiquetas nutricionales
Las etiquetas nutricionales son etiquetas que se utilizan para proporcionar información nutricional sobre los alimentos. Les dicen a los consumidores cuántas calorías, grasas, proteínas, fibra, azúcar y otros nutrientes hay en cada porción. Al leer las etiquetas nutricionales, los consumidores pueden comprender mejor el valor nutricional de los alimentos que consumen y elegir alimentos más saludables.
Si hay una etiqueta "1 4" en la etiqueta nutricional, significa 1 energía más 4 nutrientes básicos. Si la etiqueta dice "Valores de referencia de nutrientes", indica el nutriente combinado en el alimento como porcentaje del valor diario.
Los nutrientes se refieren a sustancias absorbidas del ambiente externo para mantener el crecimiento, desarrollo y supervivencia del cuerpo. Se dividen principalmente en siete categorías, a saber, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales y dietéticos. fibra, vitaminas y agua.
Además, las etiquetas nutricionales pueden ayudar a quienes necesitan controlar la ingesta de nutrientes específicos a planificar su dieta más fácilmente.
Es propicio para popularizar el conocimiento sobre nutrición alimentaria y guiar al público a tomar decisiones científicas sobre las comidas. Es propicio para promover un equilibrio razonable entre dieta y salud entre los consumidores. Ayudará a estandarizar el etiquetado correcto de las etiquetas nutricionales por parte de las empresas, promoverá científicamente el conocimiento nutricional relevante y promoverá el desarrollo saludable de la industria alimentaria.