Receta de sopa ligera de camarones en Xiangha.net
Rábano blanco: activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea
Camarones: protege el hígado, mejora la inmunidad y retrasa el envejecimiento.
Cilantro: mejora la inmunidad, antioxidante, anticancerígeno.
Ingredientes y materiales
¿Rábano blanco? 400 gramos de comida
¿Camarones? 150g comida de peregrino
¿Cilantro? 20 gramos de comida
¿Cebollas? 10g comida para peregrinos
¿Jengibre? 15g comida para peregrino
¿Ajo? 10g comida de peregrino
¿Sal? 10g
¿Aceite de cacahuete? 5 gramos
¿Vino para cocinar? 10g
¿Hu fideos picantes? 5 gramos
¿Pollo en polvo? 5 gramos
¿Aceite de sésamo? 5 gramos
Cómo hacer sopa de camarones
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1. Preparar los ingredientes, 400 g de rábano blanco, 10 g de cilantro y 150 g de gambas frescas.
2. Lavar todos los ingredientes. Retire las raíces del cilantro y las cabezas del rábano blanco.
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3. Utiliza unas tijeras para cortar los bigotes y las patas de los camarones. Enjuague, limpie, controle la humedad y reserve.
4. Cortar el rábano blanco en rodajas de igual largo y grosor.
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5. Picar 10 gramos de ajo, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla verde y cilantro.
6. Poner en la olla 5 gramos de aceite de maní, calentar el aceite hasta que esté 70% caliente y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo.
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7. Poner las gambas en la olla, añadir 10g de vino de cocción y 5g de sal y sofreír.
8. Cambia el color de los camarones y sofríe el rábano blanco hasta que el rábano blanco se ablande.
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9. Añade 300 ml de agua, 5 gramos de pimienta, tapa la olla, pon a fuego medio y cocina a fuego lento la sopa hasta que hierva.
10. Añade 5 gramos de pollo en polvo y 5 gramos de cilantro, sofríe, cocina a fuego lento durante 2 minutos, espolvorea con cilantro y apaga el fuego.
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11. Pon un plato de sopa en un plato hondo y sirve una ración de la nutritiva y deliciosa sopa de rábano blanco y gambas.